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正品铁观音茶叶的辨别
日期:2023-12-21 13:48:37 点击:101 好评:0
正品铁观音茶叶的辨别介绍如下; 1、正品做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青,所以称为正炒。正品铁观音茶叶的做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,上等茶花果香浓郁...
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祁门红茶的保存方法
日期:2023-12-21 13:48:05 点击:198 好评:0
祁门红茶是中国历史名茶之一被誉为红茶中的极品。祁门红茶条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。祁门红茶以香高、味醇、形美、色艳四绝...
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长期储存白茶的几点要求
日期:2023-12-21 13:47:17 点击:213 好评:0
品饮过老白茶的人,对老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘。陈兴华说:日久生情老白茶。目前市场上陈7年以上的老白茶十分有限,要想长期可持续地喝到老白茶,最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。 今天小编就针对长期储存白茶这个问题,给大家归纳了几点关于...
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探讨六堡茶神秘的槟榔味
日期:2023-12-21 13:41:09 点击:278 好评:0
对于六堡茶的槟榔味的认识,茶友之间的看法差异颇大。 为何以槟榔味比喻茶味? 旧时,南方人很喜欢嚼槟榔。之所以嗜嚼,是槟榔的功效使然。据记载:粤人有咀嚼槟榔的习惯,常杂以砂仁、豆蔻,贮荷包中,竟日细嚼,唇摇齿转,吐汁鲜红。宋代《岭外代答》一书写道:客至不...
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天气回暖八种茶再爱也不要天天喝
日期:2023-12-21 13:39:09 点击:124 好评:0
随着天气逐渐变暖,对茶需求量也越来越大。老人说这辈子没喝过什么汽水饮料,但是却喝了一辈子的茶,虽然已是九十高龄,身体依然硬朗。 茶水虽好,可不能乱喝,喝错茶不但对身体没有好处,反而会损害身体,比如以下几种茶:...
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四招真品金骏眉的鉴别方法
日期:2023-12-21 13:38:38 点击:143 好评:0
四招真品金骏眉的鉴别方法,下面就让我们一起来看看吧! 一、嗅香,看干茶香气是否纯正。 真品金骏眉干茶,有花果香,香气清新优雅、细腻纯正。 赝品干茶香气较低,粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。 二、观色,看干茶色泽是否油润。 真品...
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分辨工夫红茶的好坏六点
日期:2023-12-21 13:36:42 点击:113 好评:0
工夫红茶是中国的传统茶类,产地较广,种类繁多。那么如何分辨工夫红茶的好坏?标准又是什么?下面就跟着小编一起来看看吧! 工夫红茶的制作非常复杂,分辨工夫红茶的好坏要从六个方面来审查。一是要检查干茶外形,条索紧细、长短均齐的则质量好,反之质量次;二是看色...
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“清香型”乌龙茶和“浓香型”乌龙茶的消费群体比较
日期:2023-12-21 13:35:42 点击:120 好评:0
清香型乌龙茶和浓香型乌龙茶的消费群体比较 据茶叶市场调查人员透露,清香型乌龙茶消费人群主要有三个特点:一是以青年为主,21-35岁这个年龄层的比例较大,而且女性又比男性多;二是知识分子居多;三是消费者爱在专卖店买茶,这主要是因为专卖店茶叶价格适宜,质量可靠...
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乌龙茶“清香型”与“浓香型”的技术界定
日期:2023-12-21 13:35:24 点击:119 好评:0
乌龙茶清香型与浓香型的技术界定 采用不同的茶叶加工方法所制的成品具有不同的香气特征。乌龙茶的加工方法综合了红茶与绿茶加工方法的优点,兼有半发酵与炒制的过程,成茶带有花香、果香,一般称之为制造香。影响乌龙茶制造香的主要因素为:做青、包揉和烘焙。 1、做青 ...
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世界四大知名红茶
日期:2023-12-21 13:34:14 点击:122 好评:0
祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶是世界四大红茶。各有各的特色。 世界四大知红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。 祁门红茶,简称祁红,其外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳明亮,滋味甘鲜...
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绿茶要怎样鉴别呢
日期:2023-12-21 13:33:27 点击:238 好评:0
购买绿茶的时候,鉴别的方法是很重要的,这样能购买到上好的绿茶,那么,绿茶要怎样鉴别呢? 方法一:外形 绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素,品质好的绿茶外形一般是松紧、整碎、粗细以及轻重,色泽则调和、光滑明亮,油润鲜艳。 方法二:香气 所谓香气就是茶叶...
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白茶外形的审评
日期:2023-12-21 13:33:00 点击:81 好评:0
白茶外形的审评介绍如下: (1)白毫银针 以福鼎大白茶为原料生产的白毫银针称为北路白毫银针(以福鼎产区为代表),以政和大白茶为原料生产的白毫银针称为南路白毫银针(以政和产区为代表)。白毫银针茶外形品质以毫心肥壮、银白闪亮为上,以芽瘦小而短、色灰为次。 (...
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武夷山母树大红袍
日期:2023-12-21 13:31:30 点击:222 好评:0
武夷山母树大红袍的介绍如: 生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株,至今已有350多年的历史,根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》,大红袍母树作为古树名木列 入世界自然与文化遗产。1998年的首届中国武夷山大红袍茶文化节上,,有富商以15.68万...
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网上购买大红袍的技巧
日期:2023-12-21 11:58:04 点击:216 好评:0
今天小编就给大家讲讲在网上购买大红袍的技巧: 武夷岩茶之所以叫岩茶就是要长在岩上的才好,水边的叫洲茶,就算是从九龙窠上的母株扦插下来的,味道也不会好。X宝上面的低价位大红袍,无论品种是不是真的,基本上都是洲茶。 大红袍的国标是:GB/T 18745-2006。如果销量...
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喝红茶能加奶吗
日期:2023-12-21 11:57:28 点击:216 好评:0
据了解,研究人员挑选了16名健康女性,分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水,并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现,与喝白开水相比,喝红茶的人血管扩张能力明显增强,而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。 研究人员认为,...
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正山小种红茶保管方法
日期:2023-12-21 11:54:56 点击:213 好评:0
正山小种红茶保管简易,只要常规常温密封保存既可。因其是全发酵茶,一般存放一,两年后松烟味进一步 烟正山小种和无烟种(3张)转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜。茶叶越陈越好,陈年(三年)以上的正山小种味道特别的醇厚,回甘。 正山小种红茶保管方法比较简易,...
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红茶选购要点
日期:2023-12-21 11:53:46 点击:120 好评:0
红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同,分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序精工细做而成,故得此名;红碎茶是通过揉切工序,将茶条切细成为颗粒状;小种红茶条粗壮重实,因加工过程中有薰烟工序,形成其特有的松烟香味。 目前,市...
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正山小种红茶的鉴别
日期:2023-12-21 11:53:24 点击:152 好评:0
正山小种红茶的鉴别方法如下: 一、观汤色:汤色呈深金黄色,有金圈为上品,汤色浅、暗、浊为次之。 二、嗅香气:尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味,前者油烟香纯醉软而不呛人,不割舌、不割喉,回味久长,木柴烟味刺激难受,入口有麻口感觉,咽下辛辣有割喉感觉。...
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祁红贮存方法
日期:2023-12-21 11:53:02 点击:118 好评:0
祁门红茶,世界三大高香红茶之一,长期风靡英国皇室的高档饮品,向来以香高、味醇、形美、色艳四绝驰名于世。祁红的品质特征是条索紧细秀长,汤色红艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而持久。长期饮用祁红具有提神益思、降压降脂、生津消疲、抗衰老、杀菌...
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优质红茶具有什么样的特征
日期:2023-12-21 11:46:42 点击:190 好评:0
六大茶系中,红茶的种类较多,自然产地较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。那么怎样鉴别红茶的质量下面就为大家详细介绍一下。 一、优质红茶的特征: (1)外形:条索紧细、匀齐。 (2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄...
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正山小种红茶
日期:2023-12-21 11:17:17 点击:113 好评:0
红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同,分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序精工细做而成,故得此名;红碎茶是通过揉切工序,将茶条切细成为颗粒状;小种红茶条粗壮重实,因加工过程中有薰烟工序,形成其特有的松烟香味。 目前,市...
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绿茶真的伤胃吗
日期:2023-12-21 11:03:11 点击:94 好评:0
前几天喝到一款新茶,新春头采,芽小如米粒,翠绿饱满,泡开后,茶汤叶底都是绿油油的,青草气很重,满口涩味,回甘很慢,而且生津不明显。两杯之后,胃开始不舒服,我将这款茶评价发到朋友圈,这时候有很多朋友对我讲我的体质不适合喝绿茶。 相信除了我很有很多茶友喝...
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红茶的挑选
日期:2023-12-21 10:51:17 点击:130 好评:0
这段时间,想必大家和小编一样,若喝茶,红茶估计应该是首选了。可是还是有很多茶友,看到众多红茶,想购买的时候,却无从下手了。今天,小编将从专业的角度来和大家一起学习如何挑选一款中意的红茶。 按照品质优劣的程度,将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品...
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绿茶来之不易
日期:2023-12-21 10:18:17 点击:223 好评:0
茶 喝者无心,采者有意 有意让芽头更整齐点 有意做一杯好茶 也许您知道,需要这么多芽头 但是您没想过,这双劳作的双手 承受了多少磨难 一斤好绿茶到底多少颗芽头 今天我做了实验 1克绿茶=112颗芽头 一次采摘一个芽头 1斤绿茶=500克112=56000颗芽头 一泡3克茶需要这双手...
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图文
解说
安化黑茶的发展历史
安化天尖茶的历史起源
太平猴魁属于什么茶
毛尖茶的功效
铁观音来历的传说
传统铁观音和“现代铁观音”的
传统铁观音和“现代铁观音”的
铁观音选茶购茶、误区
铁观音茶叶的储存方法
喝铁观音用什么茶具最好
一杯红茶的香
六堡茶发展的四个阶段
福建茶叶文化演变
贵州茶树品种资源与茶文化
工夫红茶的历史文化
湖南安化黑茶有一个流传很广的
滇红的由来
安溪铁观音的成名之路
白毫茶的起源
白茶的繁殖与销售
白琳工夫的沿革
黄山毛峰的起源
白毫银针制造工艺
白牡丹与贡眉的区别
热点
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喝滇红茶:像咬了麦芽糖般甜香
2
一入老茶深似海 从此茶人是痴客
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红茶中的营养成分
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几种具有代表性的工夫红茶
5
武夷岩茶精制工艺“焙火”的三种方式
6
一款不可辜负的岩茶
7
红茶,绿茶,花茶的审评要点
8
如何判断黑茶是否发霉
9
福鼎白茶白毫银针的功效与作用
10
滇红金芽和金针哪个等级高
11
贵州的几大名茶
12
米砖茶
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陈年老铁是好茶
14
泰国乌龙茶的特点
15
闽南、闽北、广东、台湾四大乌龙的区别与特
16
龙井小罐茶
17
铁观音正味、拖酸、消青的不同
18
正山小种红茶“松烟香”的辨别
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铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占
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深层解读现代工艺六堡茶的前世今生
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龙井茶的采摘标准
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岩茶里有酸味
23
大红袍的等级划分
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黑茶的渥堆介绍
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