其他茶类_红茶绿茶白茶乌龙茶黑茶茶分类茶种类茶品种铁观音碧螺春六安瓜片-普洱茶官方网站

当前位置:普洱茶 > 其他茶类 >

广东茉莉花茶制作工艺
日期：2016-09-13 10:14:54 点击：158 好评：0

茉莉花茶产于广东珠江三角洲的南海、番禺、顺德、中山等地。1992年产量近1000吨。主销东北、华北等地。茶坯主要来源于江、浙、湘、鹗。根据茶坯的不同等级，相应采用三窨一提、二窨一提、一窨一提、半窨全提的加工方法。加工分为茶坯干燥、摊凉、窨花、通花、起花、提花、复火、摊凉工序。茉莉鲜花要求花朵饱满、大小均匀、单朵短蒂、...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶品种特征
日期：2016-09-13 09:55:33 点击：90 好评：0

武夷岩茶品种很多，品种特征各异，有的较为明显，有的差异甚微。因此区别品种是件不易之事，需要有过长期的观察、辨别、比较才能分别清楚。分辨的办法，主要是从茶树的枝、干、叶，成品茶的外形、香型，茶汤味道等方面进行。茶树枝叶等的差别还较易分出，香型上的差异更是靠嗅觉辨之，微乎、微乎！明人张源在《茶录》中说：香有真香、...查阅全文

查看 | 去评论

养生保健茶
日期：2016-09-13 09:50:23 点击：127 好评：0

生活节奏太过快速，导致很多人常年处于亚健康状态，经常会有一些小病小痛一类，去医院太浪费时间，不如自己调配一些特色茶饮用，效果很好。血虚容易导致头昏眼花，需要来一杯红枣桂花茶，众所周知，红枣有补血功效，红枣桂花茶的配方需要红枣一百克，糖桂花三克，白糖三十克，茶叶十克，制作方法很简单，将红枣放入大约一千毫升水的锅...查阅全文

查看 | 去评论

碧螺春茶的特征
日期：2016-09-13 09:34:53 点击：192 好评：0

碧螺春茶的特征介绍如下：色泽：正宗--------西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。香气：西山碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。口味：西山碧螺春喝道...查阅全文

查看 | 去评论

川红工夫红茶介绍
日期：2016-09-12 15:35:31 点击：81 好评：0

川红工夫红茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的「宫殿」牌、「节日之夜」牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。四川省是我国茶树发源地之一，茶叶生产历史悠久。四川地势北高南低，东部形成盆地，秦岭、大...查阅全文

查看 | 去评论

金风扇素节润邦奉玉露
日期：2016-09-12 15:11:09 点击：121 好评：0

初秋，天不再低沉、灰朦，取而代之的是高远、纯净。又一年采茶时节。金风吹来西伯利亚的凉爽和干燥。临窗品茗，清泉绿茶，素雅的陶瓷茶具，二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。恩施玉露，产于湖北恩施市芭蕉乡，是我国保留下来的为数不多的蒸青绿茶，是我国传统名茶之一。其制作工艺及所用工具十分古老，与陆羽《茶经》所载十...查阅全文

查看 | 去评论

苦丁茶的真伪鉴别
日期：2016-09-12 15:01:42 点击：118 好评：0

苦丁茶的真伪鉴别介绍如下：真假识别苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶...查阅全文

查看 | 去评论

黄茶的划分
日期：2016-09-12 14:36:23 点击：92 好评：0

黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别．比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复...查阅全文

查看 | 去评论

安化松针茶叶的详解
日期：2016-09-12 13:32:47 点击：118 好评：0

安化松针产于湖南省安化县。安化松针是我国特种绿茶中针形绿茶的代表，条索长直、圆浑、紧细，其形状若松针，翠绿匀整，白毫显露；其质香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈，可耐冲泡。 2005年湖南十大名茶之一。产于安化。利用得天独厚的自然条件与理化性状极佳的土壤培育。在工艺上采用一芽一叶初展的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、揉捻、炒坯、...查阅全文

查看 | 去评论

河南信阳毛尖的风味特点
日期：2016-09-12 13:27:46 点击：135 好评：0

河南信阳毛尖的风味特点，今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！据史料记载，位于河南大别山区的信阳，是我国古老的八大茶区之一，其所产茶叶鲜嫩肥厚、色泽碧绿、白毫显露，从唐代起就被选为贡品了，其中信阳毛尖，为我国十大名茶之一。宋代著名文学苏东坡高度评价信阳毛尖说：淮南茶，信阳第一。信阳毛尖素以厚料细嫩...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶大红袍
日期：2016-09-12 13:25:20 点击：192 好评：0

大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者，产于福建崇安东南部的武夷山。大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状...查阅全文

查看 | 去评论

绿茶种类：高桥银峰茶
日期：2016-09-12 13:20:47 点击：141 好评：0

高桥银峰茶是湖南省茶叶研究所于1957年创制成功的。品质优良，享誉全国。其品质特点是，外形条索紧细微卷曲，匀净，满披茸毛，色泽翠绿；香气嫩香持久；汤色清亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿明亮。郭沫若先生于1964年品尝高桥银峰后，赞不绝口，旋即赋诗一首：、芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。脑如冰...查阅全文

查看 | 去评论

锡兰高地红茶口感及特色
日期：2016-09-12 13:10:16 点击：148 好评：0

锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红...查阅全文

查看 | 去评论

白茶君和红茶君你到底爱谁
日期：2016-09-12 13:07:12 点击：173 好评：0

茶道在我国自古以来就有很悠久的历史了，品茶不但可以修身养性，还能帮助人们陶冶情操。虽然喝茶对身体有很多的好处，但是很少有人了解红茶，白茶的区别，而且喜欢喝茶的人群中，似乎喜爱红茶，花茶的人群颇多。那么，白茶和绿茶的区别有哪些呢?下面就来讲述一下白茶和红茶的区别以及功效。红茶VS白茶之功效所谓白茶是用早春季节采摘...查阅全文

查看 | 去评论

雁荡白云茶生长环境
日期：2016-09-12 13:06:16 点击：57 好评：0

雁荡白云茶，又称雁荡毛峰，产于浙江乐清的雁荡山。该山位于乐清东北部，属括苍山支脉，山顶有平湖，芦苇丛生如荡，春雁南归，常宿于此，故有雁荡之称。相传东晋永和年间，阿罗汉诺讵那率弟子300人居雁荡山，诺讵那于大龙湫观瀑坐化为开山始祖。北宋时著名学者沈括著《梦溪笔谈》，称天下奇秀，无逾此山，于是雁荡山的名声更名扬于天下...查阅全文

查看 | 去评论

假“猴王”牌茉莉花茶的识别
日期：2016-09-12 13:02:02 点击：139 好评：0

湖南长沙茶厂生产的猴王牌茉莉花茶滋味醇和，香气纯正，包装精美，曾荣获湖南省优质产品证书，深受广大消费者喜爱。近年来，以金丝猴、悟空、美猴王为牌号的茉莉花茶纷纷出笼，企图鱼目混珠。这些牌号的茉莉花茶，由于生产者不懂加工工艺，不具备加工技术和起码的加工设备，质次价高，有的甚至把香精洒在茶叶上，再加入残花干以冒充茉...查阅全文

查看 | 去评论

如何选购安溪铁观音茶
日期：2016-09-12 11:54:18 点击：139 好评：0

如何选购安溪铁观音呢？下面就跟着小编一起来看看吧！（1）纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有红芽歪尾桃之称；（2）安溪铁观音应突出观音韵来。古人有未尝甘露味，先闻圣妙香之说，细啜一口，舌根轻转...查阅全文

查看 | 去评论

武夷岩茶制作步骤
日期：2016-09-12 11:40:19 点击：78 好评：0

武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火武夷岩茶制作第四步骤武夷岩茶杀青工艺技术萎凋工艺：杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。主要采取高温破坏茶青中的蛋白酶活性，防止...查阅全文

查看 | 去评论

红茶小常识
日期：2016-09-12 11:30:55 点击：159 好评：0

紅茶的保存方法：茶葉最好放在茶葉罐裡，移至陰暗、乾爽的地方保存，開封後的茶葉最好儘快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。紅茶的色香味：湯色：紅茶顏色呈紅色或橘色，是因為茶葉中的丹寧酸酸化所產生的化學變化。香：紅茶這種全發酵茶，特色重在滋味，而其它種茶，如未經發...查阅全文

查看 | 去评论

红茶的金圈到底是什么对人体有害吗
日期：2016-09-12 11:26:05 点击：110 好评：0

经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显金圈的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶金圈是一种色素，还是一种光学现象？红茶的金圈是检验红茶品质的一个重要因素，形成红茶金圈的主要物质是茶黄素类，是多酚类物质氧化形成的一类能溶于乙酸乙酯的、具有苯并卓酚...查阅全文

查看 | 去评论

沅陵毛峰茶采制工艺
日期：2016-09-12 11:14:41 点击：117 好评：0

沅陵毛峰茶产于湖南省沅陵县境内，以福鼎大白茶鲜叶为原料，按特定工艺加工而成。沅陵县属中亚热带季风温润气候，植被繁茂，森林覆盖率达70%以上，地形地貌复杂，土壤母质主要是板页岩风化产物，茶园大部分分布在海拔400m左右地区，得天独厚的地理气候条件造就了沅陵毛峰茶的优异品质。沅陵毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清...查阅全文

查看 | 去评论

湖北名茶：宜昌红茶
日期：2016-09-12 10:53:09 点击：203 好评：0

三峡门户宜昌市位于湖北省西北部，长江中、上游交界处，地处长江三峡的西陵峡口，古称夷陵，历来被称作川鄂咽喉，鄂西重镇。悠久的历史和举世瞩目的三峡水利工程使宜昌闻名于世。旖旎的三峡风光和丰富的人文景观构成了宜昌神奇浪漫、多姿多彩的迷人画卷。宜昌人杰地灵，世界文化名人屈原和四大美女之一的王昭君就诞生在宜昌。三国古战...查阅全文

查看 | 去评论

安溪铁观音做茶最好的套路是什么
日期：2016-09-12 10:47:32 点击：110 好评：0

再过20几天，安溪铁观音一年一度的重头戏秋茶即将开采。安溪铁观音风靡全国，但近年茶叶市场相对低迷，铁观音市场也未能幸免。若是铁观音的制作工艺能全面回归传统，那再次力拔头筹，应是必然！若接触过传统工艺铁观音，回味唇齿留香兰香铁韵，那继续迷恋铁观音，应是必然。做好茶，做好产品，不用研究什么工艺创新，高档包装，再新...查阅全文

查看 | 去评论

铁观音的保健功能
日期：2016-09-12 10:43:26 点击：177 好评：0

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆...查阅全文