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秋喝浓香型安溪铁观音好处多
日期：2016-09-06 11:22:28 点击：88 好评：0

秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高：在秋季泡上一杯暖暖的浓香型安溪铁观音，不但可以暖体抗寒、养胃，还可以助消化、预防感冒。浓香型铁观音可暖体抗寒秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的浓香型铁观音，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。浓香型铁观音...查阅全文

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传统红茶加工的基本方法
日期：2016-09-06 11:21:53 点击：155 好评：0

传统红茶加工的基本方法介绍如下：（1）鲜叶处理鲜叶标准为一芽二三叶及同等嫩度的对夹叶，但也允许夹带少量一芽四叶。鲜叶用带大孔眼的尼龙袋或编织袋盛装，用汽车或拖拉机及时运进厂，茶厂对鲜叶进行严格验收，凡是不合格的老叶、杂物等必须拣除后才能过秤登记。 （2）萎凋 过秤鲜叶直接上萎凋槽。萎凋槽一端与鼓风机相连，槽...查阅全文

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武夷岩茶的鉴评内容和方法
日期：2016-09-06 11:19:41 点击：160 好评：0

武夷岩茶的鉴评内容和方法介绍如下：鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出活、甘、清、香四字，因武夷岩茶在乌龙茶系列中是重味以求香的品类，不同于安溪茶的以香而取味这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则，得有纯与不纯锐短与幽长、清与熟、重与飘等区别，味有浓淡厚...查阅全文

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菊花茶的种类介绍
日期：2016-09-06 10:30:47 点击：61 好评：0

菊花茶的种类介绍如下： 1.杭白菊杭白菊又称甘菊，是我国传统的栽培药用植物，是浙江省八大名药材浙八味之一。经现代医药理证明：其具有止...查阅全文

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福建部分茶叶名品简介
日期：2016-09-06 10:29:16 点击：86 好评：0

福建省委的卢展工书记说过：福建是茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵。今天小编为您介绍福建的几大名茶： 1、铁观音原产于安溪县西坪乡，至今有200多年的历史。其外形肥壮圆结，砂绿油润，汤色金黄，具有特殊的花香和音韵，滋味甘爽醇厚，深受消费者的欢迎。 2、武夷岩茶武夷岩茶者，岩上之茶也！有大红袍、水仙、肉桂、奇种、名种、单...查阅全文

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野针王茶的功效
日期：2016-09-06 10:23:14 点击：58 好评：0

野针王2005年湖南十大名茶之一。野针王茶叶产自四季云雾缭绕、无公害、无污染的桃源优质野茶培植基地，以野针王优良茶树品种为原料，采摘谷雨前粗壮单个嫩芽精制而成。色泽深绿，芽头平直、匀整，冲泡后栗香高长，滋味鲜醇。冲泡时，茶芽似群笋破土，柳叶绽绿，亭亭玉立于杯底，享有君山银针的外形、西湖龙井的芳香、碧螺春的滋味之美...查阅全文

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选购乌龙茶应望,闻,摸,沏
日期：2016-09-06 10:21:50 点击：143 好评：0

乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！首先是望，即观其外形。将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣...查阅全文

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武夷岩茶主要药理功能
日期：2016-09-06 10:18:50 点击：130 好评：0

明目益思，轻身（减肥）耐老（延缓衰老），提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为万物之甘露，神奇之药物。武夷岩茶具有得天独厚的自然条件，生长在岩壁沟壑烂石砾壤中，而经风化的砾壤具有丰富的矿物质供茶树吸收，不仅滋养茶树，而...查阅全文

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白牡丹茶
日期：2016-09-06 10:10:35 点击：101 好评：0

白牡丹茶，是我国白茶名苑中的育一珍贵品种。因为它的绿叶夹着银白色的毫心，形状好似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若牡丹的蓓蕾初放，因此得名白牡丹。白牡丹茶于1922年创制于福建省建阳县的水吉，水吉原属建瓯县，据《建瓯县志》记载：白毫茶出西乡、紫溪二里广袤约三十里。此后，政和地区也开始产制白牡丹，并逐渐成为白牡丹茶的主...查阅全文

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常喝浓热红茶可防皮肤癌
日期：2016-09-06 10:07:23 点击：179 好评：0

常喝浓热红茶可防皮肤癌据美国亚利桑那大学一项研究显示，饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。美国癌症协会日前公布，亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得以上结果。两组实验者饮用同样计量的浓红茶和冰红茶与淡红茶。最终发现：没有患癌症的一...查阅全文

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教你如何鉴别黄山毛峰的好坏
日期：2016-09-06 10:06:09 点击：76 好评：0

黄山毛峰名列中国十大名茶之列，曾名黄山云雾茶，创制于清光绪年间，主要产于安徽黄山及歙县地区。以松谷庵、吊桥庵、云谷寺、桃花峰、汤口等地所产，质量最佳。黄山地区乃云雾之乡，长年云雾弥漫，奇松、怪石、温泉、云海乃黄山四绝。水气凝重，山风穿流，云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭，毛峰茶即在如此环境中诞生。黄山地处古...查阅全文

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铁观音茶用什么茶具泡比较好
日期：2016-09-06 10:03:28 点击：183 好评：0

俗话说：水为茶之母，壶是茶之父。要泡出一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可，那泡铁观音用什么茶具呢?下面小编来解答这个问题。铁观音介于绿茶与红茶之间，是中国十大名茶之一，同时是乌龙茶的代表。铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，风致超凡，举世闻名，被誉为长寿茶、芳华健美茶、茶类中之香槟酒、最美好而诱人...查阅全文

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平水珠茶的介绍
日期：2016-09-06 09:46:26 点击：119 好评：0

今天小编就给大家介绍一下平水珠茶，下面就一起来看看吧！珠茶，亦称圆茶，原产浙江省平水茶区。平水是浙江省绍兴市东南的一个集镇，过去毛茶均集中在平水加工，所以在国际市场上叫做平水珠茶。因初制时在锅中炒干，所以毛茶又叫圆炒青。珠茶外形圆紧，呈颗粒状，身骨重实，宛发如珍珠。此茶以珠命名，恰当之至。但它的英译名，则常闹...查阅全文

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从白茶史话到当今白茶强劲势头
日期：2016-09-05 16:11:45 点击：110 好评：0

明代闻龙1630年编著《茶笺》，文中记载：茶初擅时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶。由须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气。否则黄色．香味俱减，予所亲试。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令执气稍退。以手重揉之，再散入铛，文火炒干，人焙。盖揉则其津上浮，点时香味易出。田子艺...查阅全文

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炎热夏季怎么保存绿茶
日期：2016-09-05 15:57:29 点击：115 好评：6

很多人在开封了绿茶之后，便不知道怎么保存，从而造成茶叶变质或者变味。那么绿茶应该怎么保存?绿茶保存有什么禁忌?下面我们一起来看看。绿茶的保存方法 1：储存绿茶的时候，要尽量装满空间，减少贮存空间内的空气，更利于保存茶叶的品质。 2：购买茶叶的时候尽量购买量小一点，或者以小包装存放，减少打开包装的次数，防止经常接触空...查阅全文

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青砖茶是青茶还是黑茶
日期：2016-09-05 15:54:22 点击：96 好评：0

青砖，一个带有迷惑性的名字。不要以为名字有个青字就误以为是青茶。这里的青是制作的原料为老青茶。而经过渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干等一系列工序后制成的青砖是实实在在的黑茶。其砖面色泽青褐，汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味。青砖黑茶主要产于湖北的咸宁地区，已经有一百多年的生产历史。也许青砖黑茶在黑茶大类里...查阅全文

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寿眉茶的工艺、功效、渊源
日期：2016-09-05 15:51:08 点击：189 好评：4

最好的寿眉茶产自哪里？寿眉茶的工艺、功效、渊源有哪些呢？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！【产地】寿眉茶主产区在福建建阳县。建瓯、浦城等县也有生产，产量占白茶总产量一半以上。【特征】优质寿眉茶毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈红色，味醇爽，香鲜纯。【工艺】...查阅全文

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若一定要醉就醉倒于白露茶
日期：2016-09-05 15:42:53 点击：102 好评：0

古人说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。白露茶，一个极清亮的名字。当人们经历了一夏的炎热，茶也经过了一年中最酷烈的煎熬。它的生日，便在白露时节前后。一般八月份，白露节气前采摘的茶叶，称为早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶便称作晚秋茶。晚秋，这名字，就好像是凉风送来的一片诗意，清雅平和，似有无限回味。如此...查阅全文

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乌龙茶的制法
日期：2016-09-05 15:42:49 点击：137 好评：4

乌龙茶的制法介绍如下：乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。形成乌龙茶的优异品质，首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘...查阅全文

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乌龙茶的简述
日期：2016-09-05 15:40:12 点击：113 好评：0

乌龙茶的简述如下：绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶...查阅全文

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武夷岩茶初制工艺技术之萎凋工艺
日期：2016-09-05 15:36:24 点击：188 好评：0

武夷岩茶初制工艺技术之萎凋工艺介绍如下：萎凋工艺：是做青工艺的基...查阅全文

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工夫红茶品质特征
日期：2016-09-05 14:59:29 点击：109 好评：10

工夫红茶以红条茶为原料精制加工而成。按产地的不同有祁红、滇红、宁红、宜红、闽红、湖红等不同的花色，品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的祁红和云南省所产的滇红。祁红产至安徽省祁门县的祁门红茶，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为祁门香而享誉国际市...查阅全文

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福建工夫红茶的特点
日期：2016-09-05 14:42:56 点击：186 好评：2

福建红茶(闽红)起源于明，盛于清，是福建乃至中国出口主要茶叶品类。但因为种种历史原因，现在的市场认知度却不能与同来来自福建的铁观音、武夷岩茶同日而语。工夫茶是红茶的一种品类名，又称工夫红茶，除了工夫红茶外，还有小种红茶、红碎茶等其他类红茶。而功夫茶则是一种冲泡茶叶的方法，盛行于福建、广东一带，其对冲泡的茶品、器...查阅全文

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夏饮白茶凉又甜
日期：2016-09-05 14:42:33 点击：185 好评：4

夏饮白茶凉又甜，为什么？它性凉，具有清热功效；又因树种独特，在六大类茶中，它的制成品氨基酸含量最高，所以极为鲜爽甘甜。白茶是中国六大茶类之一，主产地在福建福鼎、政和、松溪、建阳。白茶加工工艺简单，传统制程分萎凋、干燥两步。按照选用的原料不同，对应制作出的茶品分为三档四品（也有干脆说四档产品）。其顶级白毫银针...查阅全文