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滇红茶的起源、功效、冲泡、特征和等级看完这篇文章你就知道了
日期：2023-12-12 11:16:33 点击：224 好评：0

滇红的诞生缘起于战争，1937年，日寇大举侵华，战火绵延我国东南各省茶区，茶叶产量受到制约和破坏。国际市场对中国红茶如祁红、闽红（均为小叶种茶制造）的需求，使当时国民政府的经济部进退两难。为维护中国红茶在国际上的现有市场，1938年夏，中国茶叶总公司奉命开发...查阅全文

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滇红茶里古树晒红和传统滇红一样吗
日期：2023-12-12 11:16:12 点击：118 好评：0

三分原料、七分工艺,好茶叶一定是出自好工艺和好生态！有茶友提问说：古树晒红和滇红一样吗？今天我们就这个问题说说。传统的滇红采用烘干工艺，用低温烘制，而不是晒干。 ...查阅全文

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关于铁观音茶的三个误区
日期：2023-12-12 11:15:45 点击：124 好评：0

“铁观音“这个唯妙唯肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。...查阅全文

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滇红茶冲泡——为什么有的滇红茶不耐泡
日期：2023-12-12 11:02:05 点击：440 好评：0

经常有茶友说：“哎呀，杯小茶，为什么我的茶一下子就没味道了？不耐泡呀！”咦，同一款滇红，怎么可能会有两种不同的表现呢？难道它有两种脸孔？一会是天使，一会是恶魔？...查阅全文

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传统铁观音制作是安溪铁观音魅力之所在
日期：2023-12-12 11:01:46 点击：105 好评：0

安溪铁观音，又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称，清雍正年间据说在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音...查阅全文

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当茶被改名后茶叶也有故事可讲
日期：2023-12-12 11:01:07 点击：86 好评：0

兰陵改名后成为枣庄，兰陵王就成了枣庄王，感觉气势瞬间弱了。所以有时候名字就是一种形象，名字风格会影响别人的印象。在改名这个事儿上，茶叶也有故事可讲！随便举几个例子。...查阅全文

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陈香铁观音更适合冬天品饮
日期：2023-12-12 10:35:13 点击：98 好评：0

陈香铁观音是天然可口佳饮，它表现为不仅香高味醇，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。在医学上研究也证明，陈香铁观音的功效除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。...查阅全文

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正山小种茶和金骏眉茶哪个好喝
日期：2023-12-12 10:33:23 点击：323 好评：0

喝茶不仅是种生活乐趣还有着养生的好处，所以很多人爱喝。接下来小编为大家介绍正山小种和金骏眉哪个好喝？它们俩的区别是什么以及正山小种和金骏眉的功效作用如何？...查阅全文

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红茶的茶汤是不是越红越好
日期：2023-12-12 10:29:31 点击：178 好评：0

茶汤的颜色是由各种茶色素造成的。在红茶的加工过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素和茶红素等，使茶鲜叶由原来的绿色，变成了具有“红汤红叶”的红茶。...查阅全文

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红茶为什么暖胃你知道它的缘由吗
日期：2023-12-12 10:18:55 点击：183 好评：0

红茶暖胃，离不开“发酵”二字。但茶叶的发酵，与我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，不是同一个发酵。茶中发酵：一是目前通行的茶叶分类，将多酚类物质有不同程度氧化的茶统称为“发酵茶”。“发酵”程度即指茶多酚的氧化程度；...查阅全文

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在铁观音的茶香里放慢时间和心情
日期：2023-12-12 10:16:39 点击：223 好评：0

总是无论走到哪里，习惯性的泡壶茶来。浓有浓的醇厚，淡有淡的清雅。小萧瑟的冬季，为自己来一壶铁观音，才能感受到“此时情绪此时天，无事小神仙”的滋味。...查阅全文

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安溪铁观音烘焙技术像在“玩火”
日期：2023-12-12 10:14:24 点击：96 好评：0

在市场上占主导的铁观音茶叶分为清香型铁观音和浓香型铁观音两种茶叶，那么浓香型的铁观音茶叶是在清香型茶叶的基础之上进行烘焙。今天，我们一起来了解一下安溪铁观音茶叶的烘焙技术！ ...查阅全文

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在安溪喝铁观音感觉怎么样
日期：2023-12-12 10:14:07 点击：144 好评：0

常有人问爱喝什么茶，顿时语塞，不知道怎么回答。说老实话，我就一俗人，好茶都喜欢。好茶都有好茶道理，喜欢好从来不值得吹嘘，仿佛抽烟喝酒，仿佛美女，告诉别人你喜欢抽好烟，喝好酒，喜欢看美女，这算什么事。...查阅全文

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为什么隔年的陈岩茶比较好喝
日期：2023-12-12 10:13:43 点击：115 好评：0

武夷岩茶繁复独特的制作工艺，它讲究“隔年陈”。之所以不求“新”，在于武夷岩茶相对于其他茶种更为长久的制作过程。武夷岩茶从青叶采摘、萎凋、做青、炒青与揉捻直到毛茶(初制茶)完成。...查阅全文

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为什么说安化黑茶重发酵拼工艺轻发酵拼原料
日期：2023-12-12 10:13:12 点击：112 好评：0

很多人知道喝安化黑茶，有养生保健作用，却不知道为什么，更不知道安化黑茶的轻发酵和重发酵到底是怎么一回事，今天小编就来为你答疑解惑！...查阅全文

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怎样判断不同年代的茯砖茶的方法
日期：2023-12-12 10:12:52 点击：214 好评：0

茯砖茶里长“金花”，是因为茯砖茶的加工工艺中有一个专门的“发花”工艺，即为茶砖创造一个相对比较长且适合“金花”生长的环境。“金花”是安化黑茶中茯砖茶的标志性特征。...查阅全文

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时光赋予的惊艳——荒山白茶
日期：2023-12-12 09:44:11 点击：127 好评：0

当新旧交接的时候，人们忙着礼尚往来，扎堆祝福，但这种忙碌却最有盼头──给新年沏壶新茶，与家人亲友一起品尝，谈着工作，聊着生活，仿佛一切会更顺利。...查阅全文

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红茶茶汤是不是越红越好呢
日期：2023-12-12 09:38:49 点击：214 好评：0

听到有人说，“红茶茶汤越红越好”？？？那请问黑茶的茶汤是不是越黑越好？在这里先声明一下，红茶的汤色多处于橙黄色系或者橙红色系，而且清澈透亮才是真正的好茶汤，汤色红浓固然好，但是红浓却浑浊却并不一定是好的红茶。...查阅全文

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品饮铁观音的十五个“关键词”
日期：2023-12-12 09:30:17 点击：137 好评：0

品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音，茶具是精致的瓷质、陶制小壶等，冲泡选用泉水。品啜铁观音的韵味，有一种特殊的感受，当你呷上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。...查阅全文

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白芽奇兰茶的种植技术
日期：2023-12-12 09:26:46 点击：166 好评：0

茶树是一种多年生作物，建设新茶园是茶叶生产的基础，只要种好，就可长期获得经济效益。因此，必须认真抓好质量，从基础工作开始，认真进行选地和开园，以达到长期高产优质的目的。白芽奇兰的生长发育与外界环境是个统一体。...查阅全文

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单丛茶香气迷人--层层醉人心
日期：2023-12-12 09:10:47 点击：143 好评：0

单丛茶的魅力不应仅仅停留在“香”的层面,而且茶香也是有层次的。真正的单丛茶香应是自然的淡香、含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香初学喝茶的朋友，往往容易被茶香征服。“好香啊……特别是鸭屎香”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。...查阅全文

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关于大红袍这7个问题--你都知道答案吗
日期：2023-12-12 09:08:58 点击：197 好评：0

关于大红袍，可能有人喝了很多，却依然总有一些“小”问题，似乎一直没弄明白。比如，你能回答得了下面这7个问题吗？大红袍是红茶吗？咱们再来科普一遍。红茶是全发酵茶，而大红袍属于半发酵的青茶（乌龙茶）。并不因为名字中含“红”字就变成了红茶，这就如同安吉白茶...查阅全文

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一杯单丛茶喝出内心的从容淡定
日期：2023-12-11 17:52:44 点击：100 好评：0

茶叶中含有多种维生素，能够为人体所需维生素，有利于膳食平衡；茶叶中的咖啡碱和儿茶素类可使消化道松弛，因此有助于消化；茶叶中含有的咖啡因能兴奋神经中枢，产生提神的功效；茶叶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量...查阅全文

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滇红之野生红茶
日期：2023-12-11 17:51:10 点击：287 好评：0

野生红在这几年靠着自己的独特性。生生的做成了云南红茶中一个很特别的产品。红茶这个形式也生生的将野生茶的销售和价格拉高了起来。...查阅全文

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图文解说

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如何正确喝白茶？

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这些吃茶方式你见过吗？

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黄山毛峰茶的标准风格

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