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教你品鉴正宗西湖龙井茶
日期：2023-12-15 09:28:12 点击：110 好评：0

西湖龙井茶作为我国十大名茶之首，倍受大家亲睐．但是如何品鉴正宗的西湖龙井茶确让很多人苦费心思．根据专业的审评和冲泡经验和朋友们分享如何品鉴西湖龙井！...查阅全文

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湖南除了安化黑茶还有哪些其他茶
日期：2023-12-15 09:27:44 点击：152 好评：0

湖南位于我国第二大淡水湖“洞庭湖”的南面，故称湖南，属亚热带气候，无霜期长，年平均气温在16.7摄氏度至17.9摄氏度之间，南北温差极小，降雨量丰富适宜茶树生长，是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称。...查阅全文

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绿茶家族“青”有几类？香有几型？
日期：2023-12-15 09:22:43 点击：223 好评：0

做为茶叶家族中的大户，绿茶的分类方式有多种，可以按茶菁来分；将其分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。说绿茶，经常会听到一些术语，诸如品种香、季节香、地域香(也叫产地香)、工艺香(或者是制作香)等等。...查阅全文

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喝茶养生之饮用白茶需要注意些什么
日期：2023-12-15 09:20:30 点击：111 好评：0

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶为好。水温最好在95℃以上。冲泡两泡为佳，第一泡时间约5分钟，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。...查阅全文

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如何品鉴陈香型安溪铁观音
日期：2023-12-15 09:19:16 点击：207 好评：0

以往，陈香型安溪铁观音仅为少数茶友私家收藏，而今，它也变成大众流通商品，并因为顺滑的口感和神奇的保健功效被大众所熟知喜爱。那么，我们又该如何来冲泡和品鉴陈香型安溪铁观音呢？...查阅全文

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霞幕茶是什么茶？产自哪里?
日期：2023-12-15 09:13:11 点击：757 好评：0

霞幕山位于浙江省湖州市西南妙西镇，明崇祯《乌程县志》记载：“由高径崎岖而上登，可见太湖，群山皆在下，每有云霞复幕”，故名。这里说的群山皆在下，是因其海拔407米，是当地所属吴兴区里的最高峰。...查阅全文

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原来红碎茶还分：叶茶、碎茶、片茶、末茶
日期：2023-12-15 09:11:11 点击：280 好评：0

红碎茶初加工是从工夫红茶初加工工艺上发展起来的，因此制茶的工艺基本相同，但是由于品质要求不同，在具体操作工艺上与机具上与工夫红茶有较大的差异，特别是红碎茶揉切过程与工夫红茶的揉捻不同，从而形成了红碎茶特有的品质。...查阅全文

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荒山白茶：生于山野盛于杯盏
日期：2023-12-15 09:10:42 点击：131 好评：0

荒山茶，也叫荒野茶。粗一听，似乎就是荒废了的茶，其实还真有这层意思。现在的荒茶，是以前因为种种原因，大片的茶园被荒废，多年以来没有人管，平时不打农药、不施化肥、不除草、不修剪，如此粗放自然的生长，导致很多茶树长得像是乔木，或是高高的灌木，张牙舞爪，近...查阅全文

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专家教你评鉴正宗西湖龙井茶
日期：2023-12-15 09:10:17 点击：101 好评：0

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安溪铁观音茶——“观音”出海 “茗”扬世界
日期：2023-12-15 09:07:51 点击：250 好评：0

安溪产茶千年。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，溪茶就流入东南亚、西非、北非等58个国家。1877年，由厦门港出口的乌龙茶年达9万担，其中大部分是溪茶；...查阅全文

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凤凰单枞茶的泡法和选法
日期：2023-12-14 15:44:04 点击：302 好评：0

外形——凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。（秋、冬茶除外）断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头，证明制作精良。...查阅全文

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白茶在陈放过程中发生了那些变化
日期：2023-12-14 15:42:36 点击：225 好评：0

陈化的白茶有特别的滋味，在这个过程中，除了价格越来越贵，白茶还发生了什么变化？白茶在贮藏过程中由于水分、温度、阳光等因素，在汤色、滋味、香气等方面发生改变。...查阅全文

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辨别红茶正山小种“松烟香”真假的方法
日期：2023-12-14 15:40:02 点击：489 好评：0

“松烟香、桂圆汤”，世界红茶鼻祖“正山小种”凭着“松烟香气、桂圆甜味”征服了世界，多少人对它的口感转换与醇厚回甘痴迷到不行。其实，茶无真假，只有优劣。我们评价的是一款茶工艺是否得当，是否以次充好卖了高价格。...查阅全文

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绿茶的9大保健功效
日期：2023-12-14 15:38:32 点击：180 好评：0

绿茶，是饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿。由于绿茶没有经过发酵，最大程度的保留了茶树鲜叶中最原始的物质。其中茶多酚、氨基酸、维生素等多种营养成分得到了大量的保留，这就提供了绿茶保健功效的基础。...查阅全文

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红茶也有“冷后浑”吗
日期：2023-12-14 15:27:34 点击：234 好评：0

当公道杯中茶汤冷却之后，我们会发现杯中出现了絮状物的沉淀，也就是俗称“冷后浑”。红茶出现“冷后浑”现象，多是茶多酚及其氧化产物TF、TR跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成了络合物。...查阅全文

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红枣白茶的12个功效与作用
日期：2023-12-14 15:19:36 点击：640 好评：0

俗话说：“白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”研究证明：一年四季中，人有一半的病是在春天得。白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定这些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！...查阅全文

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揉捻对红茶外形的重要性
日期：2023-12-14 15:14:12 点击：82 好评：0

优美的形体对人类而言不仅重要，对茶叶来说也是至关重要，爱茶之人，对于条索美观的茶叶总是爱不释手。而六大茶类中，工夫红茶的条索是极其好看的，条索紧结，白毫显露。...查阅全文

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安吉白茶常识——如何辨别安吉白茶
日期：2023-12-14 15:12:55 点击：145 好评：0

茶因为被文化越变越复杂。直面茶，打破信息不对称，去除中间化，让爱茶人与产地零距离。还原茶本真，给大家一个最真实的茶。...查阅全文

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什么才是真正的西湖龙井
日期：2023-12-14 15:11:48 点击：209 好评：0

事实上，目前西湖龙井有2.6万亩茶园、9000多农户，每年产量在500吨左右。而其他产地的龙井茶种植面积已经超过100万亩，大概占了市场上的90%以上。...查阅全文

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细说安吉白茶知识篇
日期：2023-12-14 15:07:23 点击：169 好评：0

安吉白茶主产于浙江省安吉县，是1980年8月科研人员在安吉县天荒坪大溪村海拔800米的高山上发现的，相传已有千年树龄的野生茶树扦插繁育而来。...查阅全文

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新白茶与老白茶——不同的体质应该怎么喝茶养生
日期：2023-12-14 15:06:53 点击：246 好评：0

无论是新白茶还是老白茶，都深受茶友们的宠爱。众所周知，老白茶必然是由新白茶转变而来的。那么，从茶性上来讲，新老白茶，是否有对应不同体质的适饮者呢？...查阅全文

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选购白茶时的忌讳你了解吗
日期：2023-12-14 15:04:45 点击：202 好评：0

众所周知福鼎白茶越陈越好，但是单纯追着年份购茶其实风险很高，尤其是一些年份久远价格低廉的茶叶，茶商对老白茶的价值比你懂，不可能天天都可以捡到宝的。...查阅全文

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如何鉴定碧螺春的真假与等级
日期：2023-12-14 14:53:13 点击：188 好评：0

在以前碧螺春只有洞庭山的叫碧螺春，但从80年代起当碧螺春成为一种茶叶的制作方法后，越来越多的地方的茶农和茶商开始将鲜叶制成碧螺春，目前有四川的碧螺春，福建的碧螺春，浙江的碧螺春。...查阅全文

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谜一般的龙井茶还有你不知道的龙井产区
日期：2023-12-14 14:51:58 点击：220 好评：0

要论名气和品质，西湖龙井自然是不二之选，自古就有色绿、香郁、味甘、形美的特点，毕竟这里是龙井茶的原产地，龙井茶的名字也是这么来的，连乾隆皇帝、苏东坡这样的意见领袖也是点过赞的。...查阅全文

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图文解说

长期饮用“红茶包”的副作用

功夫红茶的品质特点和制作工艺

白琳工夫红茶的产地功效和历史

红茶之广东红碎茶

常喝劣质红茶小心变弱智

红茶正山小种的产地

坦洋工夫红茶制作工艺

红茶久泡更健康

冬季饮红茶过量反伤身

红茶利尿女性经期可适量饮用

红茶成冬日饮茶的首选

教你挑出好的红茶

生姜泡红茶减肥并非人人适宜

红茶中的茶黄素可以歼灭胆固醇

潮汕功夫茶之极品凤凰单从茶

红茶茶叶叶底的评语

红茶滋味的评语

红茶的香气常用评语

红茶的汤色常用评语

国外红碎茶评鉴

红茶外形常用评语

红茶放凉饮用影响暖胃效果

红茶茶树的栽培技术

红茶、绿茶更适合在冬季饮用

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12 什么是日晒白牡丹？白牡丹属于什么茶？白牡

13 安化黑茶里有“霸王菌”

14 大量饮用红茶包可能导致氟、铝中毒

15 茶百科之高末

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17 绿茶都有哪些种类？四大类绿茶都有哪些特点

18 品茶鉴茶之鉴别绿茶好坏的五个方法

19 五种辨别安化黑茶优劣的方法

20 乌龙茶之巧识岩枞

21 红茶的发展、红茶有哪些种类？红茶有什么特

22 冰茶铁观音介绍

23 白茶之白化茶

24 铁观音的外形与内质

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