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一日一茶：醇不过武夷岩茶水仙
日期：2016-06-30 09:57:28 点击：85 好评：0

岩茶水仙，武夷山当家品种茶之一。素有：香不过肉桂，醇不过水仙之说，这一说法充分表现了武夷水仙茶的特点。武夷山景区由于其得天独厚的自然环境，促使水仙品质更加优异，如树冠高大叶宽而厚；成茶外形肥壮、紧结，有宝光色；冲泡后含兰花香，浓而醇；汤色深橙，耐冲泡；叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统珍品。水仙有数百年的栽培历...查阅全文

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盘点绿茶遇到的七大尴尬
日期：2016-06-30 09:53:44 点击：115 好评：0

尴尬一：明前绿茶味太淡这茶味太淡了!常喝黑茶、红茶的茶客，或是上了年纪的茶客常常这样评价绿茶，尤其是明前采制的绿茶。明前绿茶若听到这句话，估计真的会尴尬。大多数情况下，明前采制的绿茶都比较鲜嫩， 85℃的水温泡头一次，就已经泡出茶叶中70% 以上的物质了。一款好的绿茶，头泡基本上已倾其所有，错过头泡茶或者觉得味太淡...查阅全文

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喝绿茶要适度切勿走入绿茶误区
日期：2016-06-30 09:51:32 点击：176 好评：0

中国的茶文化源远流长，随着生活水平的提高，喝茶养生成为一种时尚。众所周知，绿茶具有防辐射、美容护肤、减肥等功效，近年来备受白领一族的追捧，更是减肥者的首...查阅全文

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云太吉滇红金针茶
日期：2016-06-29 16:22:11 点击：185 好评：0

云太吉滇红金针是滇红功夫茶中的一个较新品种，外形条索紧细，挺直如针,是为滇红金针。爱红茶，爱她的温润柔和，爱她的甜香馥郁，滇红金针作为红茶中的新宠儿，又让人因其外貌姣好而更加倾心。滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽油亮通透，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金...查阅全文

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日本中部地区名茶—村上茶
日期：2016-06-29 15:48:21 点击：204 好评：0

日本中部地区新潟[x]县的村上市，每到冬季便是白雪皑皑的景象，那里气候寒冷，却因此打造出了具有独特风味的村上茶。村上市是日本沿海一带最北端的产茶城市。早在400年前，这里就已经开始了茶树栽培，在栽培育茶的漫长历史中，大多栽培的是适合寒冷气候的本地品种。不过，近年来也开始栽培薮北、福绿、露光等新品种，这些茶具有独特...查阅全文

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这杯茶清凉整个夏天
日期：2016-06-29 15:39:54 点击：174 好评：0

这杯茶，是炎炎夏季难得的清凉饮品；这杯茶，是工作整天之后给自己的犒劳；这杯茶，是调饮、也是生活无需繁琐的程序，也没有复杂的器械要求，一切都就地取材。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。从专业角度来说我们并不推荐冷泡茶。但偶尔我们也会发现一些新鲜有乐趣的调饮方式，献给爱茶、爱生活的你。...查阅全文

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黑茶中的“金花”
日期：2016-06-29 15:37:50 点击：59 好评：0

初识湖南黑茶的朋友都会听说黑茶中含有金花，这神秘的金花究竟是什么呢？金花，其实是一种黄色颗粒状菌体，主要为冠突散囊菌。金花呈金黄色，通常生长在茶饼或砖内部，成点状颗粒。金花在茶面分布时偶尔有十数个金花分布在同一地方，其花体清晰，花间界面清楚。金花在茯砖茶中最为普遍。茯砖茶以金花茂盛为佳，是判断茯砖茶品质好坏...查阅全文

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日本关东茶区东京狭山茶
日期：2016-06-29 15:12:43 点击：78 好评：0

东京狭山茶，属于狭山茶的一种。茶叶经狭山烘焙这个工序后，制成的一种适合东京人口味的浓郁煎茶。东京狭山茶，产于日本埼玉县境内的东京都多摩地区。主要的产地有日本的瑞穗町、青梅市、武藏村山市、东大和市等。为了和埼玉县内生产的茶叶区分，所以称为东京狭山茶。东京狭山茶的滋味芳醇，饮后有爽朗舒畅的风味。...查阅全文

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日本关东地区秩父茶
日期：2016-06-29 15:06:11 点击：71 好评：0

秩父茶，产于埼玉县西部的秩父地区，它可以包含在狭山茶内，但秩父地区栽培的茶叶味道和日本内陆地区的茶叶不同。秩父茶的茶树是在低温的山区缓慢生长的，讲究无农药的自然种植，因此有强烈的甘甜味和深层的浓郁滋味。其新茶约在5月中旬开始采收。秩父茶有深蒸煎茶，也有焙茶。其汤色、香气、滋味因制作工艺的不同存在区别，但都具有...查阅全文

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各种冷泡茶到底啥滋味
日期：2016-06-29 15:05:01 点击：92 好评：0

冷泡茶究竟是什么滋味？冷泡正山小种表面冷淡、收敛，但细细品来，却是冲淡平和，别有一种滋味。热水沏茶，体验到的是先飘香、后回甘；冷水久浸，感受到的则是先甘甜、后清香。冷泡天蜜夏至开始，夏季阳气盛于外。冷泡茶口感上却鲜爽甘甜，盛阳天里来上几口冰澈的...查阅全文

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日本中部地区名茶—加贺棒茶
日期：2016-06-29 14:59:07 点击：145 好评：0

加贺棒茶，是一种以茶茎为主要原料的焙茶，产自日本中部地区石川县的一座小城加贺。因茎比叶难煮熟，所以棒茶在加工过程中要用大火进行烘焙。这样加工出来的棒茶具有淡淡的煎炒清香，在日本很受大众欢迎。棒茶是在日本明治时代中期研发出来的，其样子与中国乌龙茶毛茶里所见的茶梗相似。制作最初原本是给平民百姓喝的，所以最初价钱...查阅全文

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长时间保存云南白茶的香气会变弱吗
日期：2016-06-29 14:32:27 点击：183 好评：0

如何保存云南白茶？和普洱茶一样，保存云南白茶也是要在一定的环境下效果才好的，湿度20-30度，干燥，通风，无异味环境。长时间保存云南白茶的香气会变弱吗？香气属于一种挥发性物质，长期保存的茶叶香气肯定会变弱的，但是香气弱了并不是说茶叶就不好喝了，新茶当然有它的清香。保存得当的云南白茶口感反而更醇厚。云南白茶的泡法...查阅全文

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绿茶加冰糖治疗咽喉发炎的良药
日期：2016-06-29 11:11:06 点击：96 好评：0

绿茶是未经发酵的茶类，鲜叶中的天然物质也被较多的保留。这些天然的营养成分，对于清热祛火、抗菌消炎等都有特殊功效。绿茶性寒凉，可以清热解毒，还有清咽利喉的作用，对于咽喉发炎是很有作用的。而冰糖的加入，不仅仅是丰富了绿茶的口感，更重要的是两者的搭配才是祛火的关键所在。可别小瞧了冰糖，中医认为，冰糖性平，味甘，有...查阅全文

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四招辨别“真假老白茶”
日期：2016-06-29 10:38:09 点击：171 好评：0

老白茶这么好，学会挑到一款正宗的老白茶就显得很重要了。四招辨别真假老白茶 1.外观颜色从干茶的颜色上看，老白茶是五颜六色的，茶毫会转化为银灰色。未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。若是单一的褐色或黑色，则大致可以判断为经喷水后再高温发酵的作旧茶。 2.香气滋味其次，从口感和香气...查阅全文

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哪种花茶适合你
日期：2016-06-29 10:20:59 点击：91 好评：0

迎春花性平。可发汗，解热，利尿，解毒消肿，对扁桃体炎、口腔咽炎、尿路感染都很合适。百合花性平。润肺，清火，安神。雪莲花性温。除寒，壮阳，调经，活血止血。槐花性寒。凉血止血，清肝泻热，治高血压，解酒。桃花性平。利水，活血，通便。腊梅花性温。解暑、生津，治糖尿...查阅全文

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菊花茶虽好不可多饮
日期：2016-06-29 10:06:20 点击：72 好评：0

茶叶新资源资讯:冬季干燥，不少人喜欢喝点菊花茶。专家提醒，饮用菊花茶虽然能补气、补力、除燥、解毒，对现代人的高血脂、高血压等慢性疾病，都有很好的辅助调理作用，但也要注意饮用方式。菊花茶具有多种保健功效泉州市营养学会副会长杜三元说，菊花中含有大量的芳香物质(包括菊油环酮、醇、龙脑)、黄酮类化合物、甾体化合物、糖类...查阅全文

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滇红茶与祁门红茶的区别
日期：2016-06-29 10:03:40 点击：59 好评：0

滇红茶是我国著名红茶中的一种，和祁门功夫、闽红工夫等茶并称为我国的几大知名红茶!不过滇红茶又称云南红茶，所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量，二者含量越高，品质越佳。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素，首先是茶树的品种，其次是鲜叶的嫩度。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作质料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类...查阅全文

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冬天喝一杯桂花茶散寒暖胃
日期：2016-06-29 10:02:11 点击：95 好评：0

冬天天气寒冷，很多人会感觉胃部不适。特别是脾胃虚寒的人，很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛...查阅全文

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牙齿过敏可嚼铁观音茶
日期：2016-06-29 09:57:18 点击：82 好评：0

牙齿过敏可嚼铁观音茶叶，今天小编就来简单的和大家讲讲：牙齿过敏可嚼铁观音茶叶，就是利用我们身边随处可见的铁观音茶叶。过夜的铁观音茶不要随意丢掉，可以废物利用，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。同样也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。研究表明，铁观音茶叶中含有丰富的氟和茶多酚等成分，茶...查阅全文

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老白来了就不上火
日期：2016-06-29 09:40:57 点击：145 好评：0

夏至已至，炎热袭来，一年中最难熬的日子。热风恹恹，满满的上火烦躁。这时候，不妨煮一壶老白茶，既解渴，又降火，比王老吉还有效。很多人总觉得夏日炎炎，喝茶又热又麻烦。其实，只要喝对了茶，不仅消暑，还特别解渴。老白茶自古以来就具有清热降火的功效。南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也...查阅全文

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解读“非遗”武夷岩茶传统手工制作技艺
日期：2016-06-28 15:54:02 点击：77 好评：0

武夷岩茶传统手工制作技艺被列为国家级非物质文化遗产(简称非遗) 引起了世人的广泛关注这对宣传武夷岩茶弘扬武夷茶文化产生了进一步的作用但是，至今还有些人不但对此非遗的内涵和价值认识不清甚至有的人把武夷岩茶和当今的岩茶机器制作工艺也说成是非遗搞乱了定义，混淆了视听，也误导了游客非遗含金量武夷山拥有的这项非遗...查阅全文

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老白茶的投资及收藏
日期：2016-06-28 15:49:45 点击：171 好评：0

近年来，老白茶因一年茶，三年药，七年宝的说法，受到了社会越来越多的关注，并逐渐成为收藏新贵。那么，究竟什么样的老白茶才真正具有收藏价值呢？工艺和功效的双重保证白茶，有千年历史，多产于福建福鼎、早年以外销为主，直到近年来才逐渐兴起。白茶与其它茶叶种类相比，其制作工艺沿用古法，采用不炒不揉，天然萎凋的方法制成，...查阅全文