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武夷岩茶简介
日期：2016-07-04 14:40:49 点击：63 好评：0

武夷岩茶(Wuyi Yan tea] 亦称岩茶、武夷茶。用产于福建武夷山岩壑中的鲜叶制成的乌龙茶。武夷山方圆60平方公里，平均海拔650米，有三十六峰、九十九名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。唐代武夷山区已开始制茶，为上层社会馈赠珍品。宋代列为贡品。元代于武夷九曲溪之四曲畔设置御茶园专事贡茶的采制。明末清初开始研制乌...查阅全文

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峨山炒青绿茶
日期：2016-07-04 14:05:54 点击：107 好评：0

峨山炒青绿茶介绍如下：峨山炒青绿茶[Eshan pan-fired green teaJ 产于云南峨山的条形炒青绿茶。采摘云南大叶种一芽二三叶，经摊放、杀青、揉捻、烘二青、炒三青、辉干制成。滚条、抖分整理、车色、割末、拼配制成。分11个花色，即特珍特级、一级、二级，珍眉一级、二级，贡熙特级、一级，秀眉一级、二级、大片，末茶。条索紧结重实嫩...查阅全文

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绿茶之宜春茶
日期：2016-07-04 14:03:14 点击：154 好评：0

绿茶之宜春茶，下面就跟着小编一起来看看吧！宜春茶[Yichun tea] 亦称宜良十里香。产于云南宜良的条形烘青绿茶。原料同宜良宝洪茶。 1965年研制。经杀青、摊凉、揉捻、解块、筛分、焙笼温火烘干制成。条索细嫩匀整，锋苗好，色泽青绿匀润，稍有嫩茎，汤色黄绿清澈，香气鲜嫩清高，有板栗香，滋味鲜嫩爽口，叶底细嫩多芽，黄绿鲜亮。主...查阅全文

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文君绿茶
日期：2016-07-04 13:59:29 点击：73 好评：0

文君绿茶的简介介绍如下：文君绿茶(Wenjun green teaD 产于四川邛崃的卷曲形炒青绿茶。以西汉才女卓文君得名。 1979年研制。采摘清明前后一芽一叶初展，经摊放、杀青、摊凉、初揉、炒二青、摊凉、二揉、炒三青、三揉、做形提毫、毛火、足火制成。条索紧细卷曲披毫，色泽翠绿油润，嫩香浓郁，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩绿匀整...查阅全文

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与茶相知相遇
日期：2016-07-04 10:49:53 点击：121 好评：0

眼前的日子愈过愈宽绰，无论是出门应酬或者家宴，十有八九是少不得酒的，酒友因此多如过江之鲫。但专门约了一起喝茶，就似乎郑重了许多，也更在意这些茶友。胸有块垒，亦或遭际不堪，首先念想的便是常常聚拢喝茶论道之人。不相干的人即使在酒席上相遇，也不过是三杯两盏淡酒的酬酢，断乎不会凑在一处喝茶。此事想来甚觉奥妙万端，爱茶...查阅全文

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晒茶工具竟然能影响白茶的外形
日期：2016-07-04 10:49:13 点击：81 好评：0

茶友阳岑前几天给懂茶帝发来一款白茶饼（见下图），他问小懂：请教下，这白茶饼品质如何？茶农说是2010年的寿眉饼，150元/饼（357克），值得购买吗？茶友阳岑的寿眉饼小懂看这茶像是老白茶，不过年份是否真实，品质如何，是否出自茶农之手，小懂不能确定，于是专门请...查阅全文

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一组图看清三个产区的黄山毛峰
日期：2016-07-04 10:44:08 点击：200 好评：0

这几天，小懂在安徽考察，这里有好山好水也有好茶，黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁，一个个都是响当当的名字...查阅全文

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最适合夏天喝的祛湿茶
日期：2016-07-04 10:38:07 点击：175 好评：0

夏季气温虽高，但是空气中的湿度也会偏高，这对于本身湿气就重的人群来说无疑是一大威胁。怎么样才能彻底跟体内湿气说拜拜呢？在这里给大家推荐几款祛湿茶。一、陈皮茯苓茶做法：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，在杯中冲入热水，等待5分钟即可饮用。功效：健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。二、枸杞薏米...查阅全文

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专业版细说红茶
日期：2016-07-04 09:35:21 点击：176 好评：0

我对茶很感兴趣，但是我不懂茶，应该怎么入门？茶有成千上万个品种，很多人觉得要把每种茶都喝过了才算懂茶，这就好像你每天都想着要学钢琴、学书法、学陶艺一样目标很多，却没有一样精通的。其实最好的办法，无非是：开始喝茶，从你喜欢的那款开始。如果说一定要推荐一款茶入门，我的建议是：红茶中国茶叶分类毫无疑问，红茶的唇语...查阅全文

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黑茶这样喝--睡得香身体棒
日期：2016-07-03 17:55:28 点击：242 好评：0

黑茶的茶性温和，黑茶中含有茶黄素、茶红素、茶褐素、茶叶碱、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖和多种维生素，以及多种对人体有益微生物等。常喝黑茶身体棒棒哒！！！传统喝法（煮茶）：取6克左右的茶叶，水温至60度左右，投入茶。（黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮），慢火...查阅全文

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炎炎夏日这5类人群喝白茶更好
日期：2016-07-03 17:55:13 点击：62 好评：0

我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以...查阅全文

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我和乌龙茶那些事儿（下）
日期：2016-07-03 14:41:57 点击：66 好评：0

回忆第二件事也是发生在台湾茶里的风波。有一年，台湾茶艺界资深茶人吕礼臻先生通知我，当地茶叶改良场举办一个很有意义的活动，就是让此地的茶农和茶叶经营者可参与茶叶种植管理、茶场的保护以及茶叶在制作过程中，香气的形成、细菌的处理和茶品种的改良等等。当时我获得此邀请后，心中充满无限的喜悦，即时答应赴会，并准备了机票。...查阅全文

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我和乌龙茶那些事儿（上）
日期：2016-07-03 14:40:39 点击：196 好评：0

在台湾土城竹君茶器黄丽雪女士的极力推荐下使我对乌龙茶的热爱及倾慕再度重燃。原因是在二十多年前，初与茶谈恋爱的正是乌龙茶，茶的初恋也发生在台湾鹿谷茶乡冻顶凤凰山。记得当时经营石油同行的一位台湾朋友驱车带我到鹿谷茶乡乌龙茶种植区的凤凰山冻顶。眼见山上左右都布满翠绿的茶树整齐有序，层叠分明。我举头眺望蔚蓝的天空，雪...查阅全文

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揭秘这样的“做旧”老白茶
日期：2016-07-03 14:34:32 点击：113 好评：0

又来一篇得罪人的文章，可能有部分业内人士不愿意分享这样的内容，但是，我们想说的是：只要你是用真心做茶的，只要你坚持己所不欲勿施于人的原则，那么有啥可担心的？让真相大白于世，让您的客户更懂茶，这其实是件好事，在真心做茶面前，敢于对作假说不，你是更值得尊重与信任的！老白茶作假，行内人称之为做旧。做旧的白茶，一般...查阅全文

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安溪铁观音
日期：2016-07-03 10:24:28 点击：138 好评：0

铁观音，属于半发酵茶类。福建安溪汉族茶农于1725-1735年间发现；发源于安溪县西坪镇尧阳山麓；属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。明清...查阅全文

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夏天黑茶凉着喝好处多
日期：2016-07-03 10:19:19 点击：131 好评：0

夏天人体水分挥发快，要及时补充水分和养分，否则会影响到身体的健康。黑茶砖家提醒大家：少喝不健康的碳酸饮料，多喝点健康的黑茶。特别提醒的是，夏天黑茶凉着喝，品质不会降低，还别有一番滋味在心头呢，如果能冰镇着拔凉拔凉的喝，感觉绝对酸爽。 1、黑茶凉着喝，降温解渴好处多黑茶是个好东西，夏天凉着喝最易降温解渴，而且可以...查阅全文

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细说中国茶的种类
日期：2016-07-03 10:14:24 点击：146 好评：0

绿茶：绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。红茶：红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。花茶：花...查阅全文

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夏季最走心的科普：铁观音是防暑降温最佳饮料
日期：2016-07-03 09:46:23 点击：135 好评：0

一句话形容你的夏天有多热：夏天到了，打败我的不是天真，是天真热，我这条命是空调给的！一句话形容你的夏天有多困：春困秋乏夏打盹，站着困、坐着困、趴着也困，问我到底怎样不困，答案是：躺着要睡时才开始不困。大家挺住！！让铁观音来拯救你！小编给你们带来夏季最走心的科普：铁观音是防暑降温最佳饮料!!! 为什么会夏打盹...查阅全文

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通天香凤凰单丛茶茶品特征
日期：2016-07-01 15:32:12 点击：142 好评：0

通天香凤凰单丛茶茶品特征介绍如下：植株高大，树姿开张，分枝密度中等，叶片稍上斜，叶片窄长、呈长椭圆形或披针形，叶色深绿，叶面微隆，叶缘波状，叶身平展，叶尖渐尖，叶质厚而稍脆；芽叶淡绿，茸毛少；一芽三叶百芽重113克；盛花期10月下旬，花而不实。特性：芽叶生育力中等，一芽三叶期为4月中旬；产量中等，一般亩产干茶100公...查阅全文

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通天香凤凰单丛茶由来
日期：2016-07-01 15:30:26 点击：126 好评：0

通天香凤凰单丛茶由来： 150年前，乌岽山仙草寅的地方，已有许多声名远扬的茶树。其中有一株貌不起眼，又默默无闻，但经茶农精工培育，竟成为出类拔萃的单枞茶通天香。它生长在藏风得水的湖底坑沟边，有二人多高，树干斑烂，树叶繁茂，树冠如伞，亭亭玉立，可谓养在深闺人未知。然而，它从无名之辈到名声大振的过程中，却包含着一段曲...查阅全文

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安化黑茶的品质功效之美
日期：2016-07-01 15:21:25 点击：65 好评：0

安化黑茶的品质功效之美，下面我们就一起来看看吧！安化黑茶加工机理独特，经过渥堆发酵，茶叶在微生物的分解和代谢作用下产生了一系列小分子结构的次生代谢产物，从而形成黑茶特有的品质特征。经研究，黑茶具有多种功效，给人的身心以美的享受。第一，促消化，去油腻。安化黑茶作为边销茶，深受牧区人民喜爱的一个重要原因就是它的...查阅全文

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安化黑茶茶叶菌花之美
日期：2016-07-01 15:17:04 点击：171 好评：0

安化黑茶的茶叶菌花之美： 1．粗糙外形见神韵由于黑茶独特的制作工艺，它经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序，茶叶变得不再完整，再加上黑茶的原料选择特殊，有的直接采用茶梗，如煎茶，因此黑茶从表面上看显得粗糙不已，没有光鲜的外表，并不那么令人赏心悦目。但也正因为如此，看似枯枝焦叶的黑茶才有了自己的特色，给人以厚重...查阅全文

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安化黑茶的制作包装之美
日期：2016-07-01 15:14:46 点击：64 好评：0

安化黑茶的制作包装之美，下面就一起来看看吧！ 1．手工制作，显原始、粗犷之美历史上黑茶一直采用手工制作，只是近几十年才采用现代机器生产，而黑茶中最有代表性的千两茶的制作却无法用机器代替，依然沿用纯手工的制作方法，因此。茶学界称千两茶世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。它加工极为复杂，技术难度大，至今...查阅全文

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安化黑茶的历史传奇之美
日期：2016-07-01 15:12:13 点击：67 好评：0

安化黑茶的历史传奇之美，下面就跟着小编一起来看看吧！ 1．悠久历史，一支悠扬的沧桑曲安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的渠江薄片、益阳团茶均为安化黑茶。可见它的起源之早。至明清时期，安化黑茶生产销售达到极度繁荣，形成了各种各样的茶法，对茶叶的品质、种类和包装等进行了严格的规定，茶叶交易逐渐走上正轨，以...查阅全文