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安溪铁观音的简单冲泡方法？
日期：2024-02-04 17:15:10 点击：208 好评：0

安溪铁观音安溪铁观音茶产于福建省安溪县。砂绿起霜成为铁观音高品质的标志，获得了绿叶红镶边，七泡有余香的美誉。乌龙茶属半发酵茶。铁观音颜色乌润砂绿，外形条索肥壮紧结，卷紧而重实。香气馥郁持久，有桂花香，滋味醇厚甘爽生津，汤色橙黄鲜丽。泡茶工具白瓷盖...查阅全文

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酥油茶的故乡
日期：2024-02-04 11:21:27 点击：209 好评：0

我看过很多别人的游记，我自己也写过很多游记。这次出游的游记却不想随走随记，因为在很早就想写。除了配合最好的旅伴824王先生，我一直觉得孤身上路是一件美妙的事儿，孤身上路是不需要偶遇的。中国四大艳遇之地丽江，大理，阳朔，西藏，都来过多次，一次也没艳遇过。...查阅全文

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六堡茶那些事儿，你可曾有不知道？
日期：2024-02-02 16:02:19 点击：186 好评：0

六堡茶，源自我国广东省梅州市六堡镇，是中国传统的名优绿茶之一。六堡茶的历史悠久，可以追溯到唐代。唐时，六堡茶即享誉盛名，成为贡品，备受皇室的青睐。六堡茶的制作工艺独特，注重细节和技巧。首先，选择高海拔的茶园，确保茶叶的品质优良。接着，采摘时必须手工进行，只采下嫩芽和一叶。将采摘下的茶叶洗净后，通过微发酵、炒杀、揉捻等...查阅全文

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武夷岩茶的“香”和“水”，谁更能体现品质高低呢？
日期：2024-02-02 15:11:00 点击：102 好评：0

武夷岩茶，香与水，究竟孰轻孰重？众所周知，武夷正岩茶首重岩韵，即是岩骨花香，是正岩好茶的最高体现。岩骨与花香是评判岩茶品质高低、口感优劣程度的两大因子。那这两大因子在影响岩茶品质口感上，如何评定？对于爱喝武夷岩茶的茶友来说，一泡好茶的香气是吸引力的第一法则，香气可以瞬间吸引我们的注意力，而当端起茶杯，茶汤的滋味又将...查阅全文

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顶级滇红金针和金芽区别
日期：2024-02-02 11:33:53 点击：149 好评：0

滇红，是云南红茶的统称，由于它采用云南大叶种茶叶制作而成，因此浸出物更为丰富，更耐泡。滇红干茶条索紧结肥壮，冲泡之后，汤色红浓明亮，金圈明显，蜜甜香显，以浓、强、鲜的特色，备受茶友喜爱。滇红根据成品的造型来分的话，可以分为：滇红金针、滇红松针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金丝等。不过，很多茶友一直对金针和金芽的差别搞不...查阅全文

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白茶是如何实现转化的？
日期：2024-02-01 15:42:23 点击：150 好评：0

白茶的可贵之处，就在于它是一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶。在过去，清人《闽茶曲》记载藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈，可见在福建民间，人们有存老茶的习惯。那么，新白茶是如何转化为老白茶的呢？内部因素茶叶内质只有好的白茶经过时间的历练才会转化为老白茶，内质越丰富的茶越经得起存放，而其在转化后口感和香气也是...查阅全文

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你知道铁观音好，好在哪吗？
日期：2024-02-01 15:05:12 点击：137 好评：0

泡好的铁观音有着无可名状的观音韵，这正是此种乌龙茶最具魅力的地方。三百多年前，福建安溪的茶农在群山中找到了这神奇的茶种，于是我们幸运地在数百年后品尝到了这无法复制、无以取代的好味道要说哪一个种类的茶叶中花香味浓郁，属于半发酵茶的乌龙茶应该算是其中一...查阅全文

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品尝铁观音茶有什么讲究？
日期：2024-02-01 10:25:47 点击：91 好评：0

品尝铁观音茶是一项充满仪式感和讲究的活动。在品味这款经典的中国名茶时，人们不仅仅是为了享受它的口感，更是为了感受它的独特韵味和文化内涵。首先，选择合适的器具是非常重要的。优质的紫砂壶是通常用来沏茶的首...查阅全文

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铁观音、黄金桂和本山品饮区别
日期：2024-01-31 15:49:45 点击：209 好评：0

安溪铁观音一年分四季采制，正常情况下，春茶采制时间为谷雨至立夏之间，即每年的4月中下旬至5月上旬。但受气候条件影响，相比往年，今年安溪铁观音春茶采制时间将向后推迟一周或10天左右。备受关注的是，安溪乌龙茶另两大知名品种黄金桂和本山茶将于近期入市。鉴于很多...查阅全文

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岩茶百岁香
日期：2024-01-31 15:03:51 点击：355 好评：0

岩茶百瑞香，也有叫白瑞香的，大约创制于20世纪初。也有说岩茶百岁香也是此茶的，大抵不对。我喝的百岁香创制于宋末，有近似白桃般的香气，百瑞香却不同。百瑞香干茶的香气开始很像肉桂，再闻，却是肉桂和铁罗汉的混合味道；而茶汤一直都是浓郁的火香，慢慢演变成药香...查阅全文

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抹茶，清香袭来
日期：2024-01-31 14:58:59 点击：130 好评：0

夏的午后，泡一杯宇治抹茶，轻轻一口，让浓郁又清新的茶香渗透到你的每一个感觉器官。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面这是唐代诗人卢同对抹茶的赞美，说了抹茶上面泡沫的形状和颜色，泡沫的浓厚，不易被风吹散。而宇治抹茶作为抹茶的原点，享誉着得天独厚的气候条件和...查阅全文

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红茶汤色，是偏红色好还是偏黄色好？
日期：2024-01-31 11:27:48 点击：54 好评：0

经常喝红茶的人会发现，泡出来的汤色不一定就是红色，有时候偏红，有时候会偏黄，哪种汤色更好呢？让我们一起往下看。汤色形成的原因茶汤颜色的形成，主要来自茶叶中的叶绿素、类胡萝卜素、花青素、花黄素（黄酮类）以及通过制造加工形成的茶黄素、茶红素、茶褐素。影响汤色的物质，是多酚类物质中的儿茶素的氧化产物不同成熟度的茶菁有不...查阅全文

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大麦茶有利于解油腻
日期：2024-01-31 10:41:11 点击：190 好评：0

大麦茶是一种清凉解渴的饮品，据说具有利于解油腻的功效。在炎炎夏日，大家往往喜欢吃一些油腻的食物，但是一旦摄入过多的油脂，就会感到腹部不适。为了缓解这种不适，许多人会选择喝上一杯大麦茶。大麦茶的味道清淡且香甜，能够温和地去除体内过多的油脂，给人一种饱腹感。而且，大麦茶中富含的纤维素能够帮助顺畅排便，进一步促进体内油脂的...查阅全文

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黑茶这样喝才最好喝！
日期：2024-01-30 16:37:17 点击：226 好评：4

黑茶是历史渊源和文化底蕴比较深厚的茶种类，黑茶对人体作用比较好。那黑茶应该怎么煮，需要煮多久才比较好呢？黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。从改革开放以前，一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环...查阅全文

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活在时光里的茶
日期：2024-01-30 16:25:24 点击：145 好评：0

白茶，因其独特的环境条件和工艺制法，造就了其外形天然素雅，汤色浅黄明亮，滋味清甜鲜爽的品质特征。白茶之美，美在自然质朴，清水出芙蓉，天然去雕饰。一如单纯明朗的年少模样，静默在淡雅悠长的平凡深处，美的纯粹。白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。岁月的年轮...查阅全文

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当红茶撞上柠檬，清爽甘滑，一口忘不了
日期：2024-01-30 16:08:14 点击：112 好评：0

茶，具有很强的包容性，既可清饮，也能调饮，加奶、加花、加水果茶可以包容与它完全不同的种类，并呈现出全新的口味，给茶友们带来很多的口感享受。尤其是红茶，也能与它物融合到一起，变换出不同的风味，比如红茶与柠檬组合而成的小柠红。当清新自然的柠檬，遇上甜润的红茶，香甜又略带清爽，口感层次丰富，让人一喝就爱不释口。 1、当安岳...查阅全文

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多种乌龙茶泡法，哪种最好喝？
日期：2024-01-30 15:46:31 点击：100 好评：0

说到乌龙茶，你可能首先想到的就是工夫茶，乌龙茶在南方是非常受欢迎的。今天我们就来分享一下乌龙茶怎么泡比较好。乌龙茶要怎么喝才能减肥茶友们非常关心的话题，那就是喝茶减肥。值得一提的是，乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类以及脂肪的吸收，使得...查阅全文

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花茶忌随便搭教你安全配花茶
日期：2024-01-30 14:49:02 点击：74 好评：0

最近，在饮茶文化中，花茶的受欢迎程度越来越高。不仅因为它们的美味和芬芳，更因为它们对健康的益处。然而，配搭花茶并非一件轻松的事，因为不同的花茶有不同的特点和功效。因此，花茶的搭配和配比变得至关重要。首先，我们要明白一点，花茶不适合随便搭配。一味地将不同种类的花茶混合在一起可能会导致不良反应或药物相互作用。因此，我们需...查阅全文

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甜润暗香的曼松茶
日期：2024-01-29 16:18:45 点击：247 好评：0

曼松茶一直是个神话。为什么这么说？因为曼松茶在历史上是真正的贡茶。曼松现属倚邦象明乡，而早在明宪宗时就被指定为贡茶，由当地的叶氏吐司和李姓头人办理。到了清朝，出现了官府指定的贡茶园，茶品种有芽茶、蕊茶、女儿茶等。《红楼梦》第63回中写到：宝玉忙笑道：...查阅全文

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清热解毒，历久弥香——金银花茶
日期：2024-01-27 11:12:19 点击：160 好评：0

金银花茶是湖北咸宁的首创，是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口。在国内外市场上都很畅销。它的主要特点是：外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清新，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。金银花茶是用绿茶中烘炒青做原料，和金银花窨制而成，因而金银花茶不但具有绿茶的保健功能，而且具有金银花的保健作用。金银花茶作为一种...查阅全文

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武夷岩茶三坑两涧茶品特点
日期：2024-01-27 11:08:32 点击：183 好评：0

我们在聊普洱茶的时候，尤其是古树茶。曾经说过，影响一款茶品质高低的第一因素并不是树龄，而是茶树所处的生长环境。对于武夷岩茶也是如此，茶树的生长环境才是影响一款茶茶品的最主要的因素。前面我们也聊过武夷岩茶的山场，其中有洲茶，半岩茶和正岩茶。正岩茶也就代表了武夷岩茶的最顶级的山场，就是我们常说的三坑两涧，即牛栏坑，慧苑坑...查阅全文

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你知道传统滇红、古树红茶、古树晒红的差别吗？
日期：2024-01-26 15:22:18 点击：56 好评：0

滇红茶因滋味醇厚、香气馥郁，深受茶友喜爱。因制作工艺和原料的不同，滇红茶又可分为传统滇红、古树红茶、古树晒红三类。古树红茶和古树晒红是近几年兴起的新品类。古树红茶是指用古树茶菁为原料，以传统滇红茶工艺制作而成的滇红茶。古树晒红是指用古树茶菁为原料，以古树晒红工艺制作而成的滇红茶。 1、工艺差别传统滇红工艺流程：萎凋...查阅全文

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龙井，一顾倾人城
日期：2024-01-26 10:53:43 点击：74 好评：0

在中国上千种茶中，名字最响亮的，无疑就是西湖龙井了。时至今日，西湖龙井仍然稳坐中国茶代言人的宝座，江湖地位从未动...查阅全文

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红茶的八种香
日期：2024-01-25 15:47:58 点击：118 好评：0

茶，承载着形，色，香，味等方面。那茶其中的一类--红茶，也是从这四个方面认识她，再加入个人亲身感悟，大家就可以初步品味到红茶的滋味。其中红茶的香气更是类型丰富，您知道红茶都有哪些香气类型吗？ 1.毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。 2.清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高...查阅全文