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究竟是花还是茶?这些茶名让人傻傻分不清楚!
日期:2024-01-25 15:21:26 点击:134 好评:0
中国是茶的故乡,已有数千年的茶史,诞生了无数品质优异的好茶,人们根据茶产地、茶香气滋味等为它们命名。 正因为茶品类数不胜数,茶名形形色色,如果仅仅从名字上理解茶,可能会弄混茶的品类,甚至还认不出这是茶。 就以白牡丹为例,在没接触之前,小编一直以为这是一种花的名字,甚至在知道这是茶名之后,还误以为这是由花制成的茶。 诸如此...
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绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水,想要茶味香浓,牢记正确泡茶法!
日期:2024-01-23 10:41:14 点击:58 好评:0
天气炎热,很多人都会选择在这么炎热的天气喝一些绿茶,因为我们都知道对于这个绿茶来说,对于我们的身体也是非常有好处的,尤其是在夏天的时候喝上一杯绿茶确实是非常舒服的。 那么对于这种绿茶来说,大家都觉得他可能只需要用热水泡一泡就好了,但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的,那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。...
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黄山毛峰与黄山的关系是什么
日期:2024-01-22 16:42:30 点击:168 好评:0
在中国的茶文化中,黄山毛峰是一种享有盛名的黄茶,以其独特的品质和产地黄山山峰而著名。然 而,对于许多人来说,黄山毛峰和黄山之间更深层次的关系可能是一个谜。本文将探讨黄山毛峰与黄山 之间的紧密联系,以及这种联系如何塑造了它们各自独特的品质和声誉。 首先,...
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“明前茶”与“雨前茶”的区别!
日期:2024-01-22 14:52:10 点击:86 好评:0
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,时间上主要以立春到谷雨前,这段时间采制的茶叶都大体称 为春茶。 明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的 茶叶,雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。 明前茶细嫩品质好,雨前茶...
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为什么中国人如此钟爱红茶?
日期:2024-01-22 14:48:05 点击:144 好评:0
现如今,红茶不仅是国际上消费量较大的茶类,并利用甜醇的特色俘获了一众老茶客,更被赋予了 多样化的魅力无论是用作各类新式茶饮的茶底,还是搭配水果、干花甚至生姜,都让更多年轻 人大呼好喝! 这便是红茶的魅力。 红茶的家族阵容强大,福建有松烟香、桂圆汤的正山小...
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中国“最有名”的10种绿茶?你喝过几种?
日期:2024-01-22 14:35:06 点击:111 好评:0
中国茶文化博大精深,绿茶是饮用最为广泛的一类茶,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独 特,具有较高的艺术欣赏价值。 中国的绿茶版图无比庞大,我们今天就一起来盘点下,最知名的绿茶有哪些? 一、西湖龙井 核心产区:浙江杭州龙井村 西湖龙井位列我国十大名...
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黑茶有六“度”
日期:2024-01-22 11:41:31 点击:168 好评:0
品鉴黑茶主要的六个方面是:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。 厚度 黑茶的厚度,是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。 厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,...
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中国蕞香的5款茶,你都喝过吗?
日期:2024-01-22 11:38:24 点击:163 好评:0
茶除了万般滋味,还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款蕞香的中国茶。 1.七泡有余香当属铁观音 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。 冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。铁观音茶香高而持久,可谓七泡...
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长期收藏白茶,是选择散茶,还是饼茶?
日期:2024-01-22 11:33:17 点击:83 好评:0
白茶,有一年茶,三年藏,七年宝的说法,因此很多人都喜欢收藏白茶。那收藏散茶好,还是饼茶好呢? 有的茶友之所以会纠结这个问题,就是没有弄懂二者的区别。或者说,还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天为大家整理白茶散茶和饼茶区别,这样就能轻松搞定白茶收藏问题啦。 什么是散茶? 指白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起...
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武夷岩茶的三闻三看三品三回味
日期:2024-01-16 16:22:46 点击:257 好评:0
【三闻】 三闻即干闻、热闻、冷闻。 干闻:主要闻干茶的香型,以及有无陈味、霉味和吸附了其他的异味。 热闻:是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现...
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春夏秋茶的区别
日期:2024-01-15 17:39:24 点击:84 好评:0
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%。春茶由于茶树营养物 质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重...
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坦洋工夫红茶的保存方法
日期:2024-01-15 10:25:23 点击:118 好评:0
坦洋工夫红茶的保存方法有哪些呢?下面就随着小编一起来看看吧! 简单的坦洋工夫红茶的保存方法非常方便,就是将茶叶最好放在茶叶罐里,移至阴暗、低温、干爽的地方保存。因为如果阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放...
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绿茶的贮藏方法
日期:2024-01-15 10:08:48 点击:115 好评:0
绿茶品质佳,经济效益高,近年来生产、消费一直呈上升趋势。但因其质嫩,容易变质陈化,因此,选择合适的包装材料和正确的贮藏方法,是提高绿茶经济价值的重要保障。今天小编就给大家讲讲绿茶的贮藏方法,快一起来看看吧! 一、绿茶常用保鲜方法满足4个条件:防潮、隔氧...
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岩茶的冲泡要领
日期:2024-01-15 10:05:45 点击:196 好评:0
武夷岩茶的冲泡,别具一格,杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽,先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。今天咱们便谈一谈岩茶冲泡的要领: 1、茶具 在泡茶所使用的器具中算紫砂和白瓷为好,其中以白瓷盖碗最为实用,价廉物美易清洗,容器大小以110CC左...
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有一种暖叫红茶
日期:2024-01-15 10:00:45 点击:92 好评:0
匆匆被公交车鲸吞,又被匆匆吐出来,跌跌撞撞的下班路上如同跌跌撞撞的工作,我总是被裹挟着,所有的事情在不由自主中急急忙忙,我就像一锅粥里的红豆,有着被煮爆的危险,却在沸腾里红润着。 我问过前辈,我这样毫无自我的奔忙,有没有意义。前辈看了看我,说,所有人...
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岩茶的品鉴 是一门学问
日期:2024-01-15 09:49:23 点击:172 好评:0
茶叶的口感,离不开正确的冲泡方法,茶谁都会泡,但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致,绝非易事。茶、器、水、人,缺一不可,尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。 武夷岩茶,由于韵味独特、滋味醇厚,受到越来越多茶友的喜爱,而岩茶丰富的品种、复...
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龙井茶炒制的火候
日期:2024-01-15 09:46:14 点击:208 好评:0
龙井茶炒制的火候介绍如下: 龙井茶炒制,火候掌握是否恰当,关系重大。火力过高,茶叶易出现焦边、爆点,产生焦味,有损品质;火力过低,茶叶容易出现红梗,茶汤发红,也会影响茶叶品质。 在炒制时,一般感到在制叶能滑溜不粘锅,表明火力适当。如果芽叶拓不起来,并有...
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龙井茶炒制的手法与手势
日期:2024-01-15 09:45:40 点击:120 好评:0
龙井茶炒制的手法与手势介绍如下: 人们都说龙井茶是一种工艺品,是用手精心制作出来的。的确,由于龙井茶炒制工艺复杂多变,而且茶叶级别不同其炒制手法也不一样,所以直到今天,高档龙井茶仍然主要靠手工炒制。 龙井茶的炒制,不管是青锅还是辉锅,都是动作连贯,一锅...
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你所不知道的黑茶10个生活妙用
日期:2024-01-15 09:34:39 点击:272 好评:0
1、用来煮黑茶蛋 可以用泡过的黑茶煮,也可以利用茶末来煮。煮安化黑茶蛋的要领是先将蛋煮熟,将蛋壳轻轻敲碎,然后再将黑茶放入水中继续煮,以使黑茶更好地入味。 2、制作黑茶枕 用过的黑茶不要废弃,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故...
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白茶不同品种的冲泡方法
日期:2024-01-15 09:27:32 点击:156 好评:0
白茶的冲泡,分为五个层面 其一,不同品类,不同泡法; 其二,不同年份,不同泡法; 其三,不同用具,也有不同泡法; 其四,不同需求(是重品饮,还是重保健),还有不一样的泡法; 其五,不同对象,泡法也不一样。 以下分别说明 (一)不同品类,不同泡法。 1.白毫银...
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健康饮乌龙茶
日期:2024-01-15 09:26:47 点击:156 好评:0
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶。综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有绿叶红镶边的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。 乌龙茶的...
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如何辨别绿茶的新和陈
日期:2024-01-15 09:25:35 点击:94 好评:0
为何要鉴别新茶和陈茶呢?时间一长,茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应,很多对人体有益的元素都会分解出去。怎样鉴别绿茶的新和陈呢?下面就详细做一介绍。 茶多酚是茶叶中的精华,不仅有益于降血压、血脂、血糖,更能促进消化,净化消化系...
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白茶陈茶和新茶三个区别
日期:2024-01-15 09:25:18 点击:223 好评:0
白茶是茶叶里的瑰宝药效性能很好的茶之奇葩。它具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特二灵妙的保健作用。 白茶的保存年份越久其保健功效越好,因此,...
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如何鉴别滇红茶的质量
日期:2024-01-15 09:24:43 点击:104 好评:0
滇红茶即云南工夫红茶,产于风安、临沧、云县、双江、昌宁和勐海等县,历史悠久,素以香高持久,味浓醇爽,汤色红艳和芽壮多毫而驰名于国内市场,被誉为红茶之珍品。那么各位茶友在选购滇红茶时,应如何鉴别滇红茶的质量好坏呢? 如何鉴别滇红茶质量的好坏应注意从外形...
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图文
解说
大白茶的美丽传说
西湖龙井茶文化溯源
评审乌龙茶:干看条色 湿品香
大红袍的普遍制茶工艺
白茶起源于何时
早春白茶的特点
为何你需要一杯白茶
安化黑茶的工艺有什么独特之处
绿茶基本特征
白茶基本特征
黄茶基本特征
青茶基本特征
白茶功效与作用
金骏眉与正山小种区别
坦洋工夫茶的历史渊源
铁观音茶质高超点
纤细秀美碧螺春
白茶的产地在哪里
巴岳名茶的特色
安化黑茶4大保健元素
如何制作黄茶
安溪铁观音茶叶按香味可分为三
安溪铁观音茶叶按产区又可以分
白茶要如何储存
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中国四大名茶之西湖龙井
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红茶香型之薯香
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单丛茶叶“夜来香”简介
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红茶为什么能杀菌抗病毒呢
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红枣白茶的12个功效与作用
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乌龙茶为什么这么香?是不是加了香精?
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野针王茶的功效
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凤凰单枞的抽湿工艺是怎么回事
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老茶客津津乐道的“马肉”究竟是个什么味儿
10
身体比较虚弱的人应选择喝红茶
11
糖友多喝乌龙茶可降糖
12
青茶的品质特点简介
13
白茶在制作过程中“酶”起了重要作用
14
紧压白茶介绍
15
桔红茶的功效
16
说说凤凰单丛的几种香型
17
云南大叶种白茶标准
18
安吉白茶和白茶的区别分析
19
浅谈砖茶
20
碧螺春属于什么茶
21
闽北乌龙茶品质特征
22
茶中珍品——白牡丹茶
23
红茶的品种、香型、口感详解
24
黑茶的审评方法
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