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普洱熟茶发酵程度的变化区别
日期：2021-01-06 10:11:46 点击：122 好评：0
普洱熟茶发酵程度的变化区别...查阅全文
传统熟茶发酵真的很脏吗？现在不一样了
日期：2020-12-29 11:18:55 点击：133 好评：0
传统熟茶发酵真的很脏吗？现在不一样了...查阅全文
发酵与酶促概念的混淆及其后果
日期：2020-12-03 15:11:28 点击：162 好评：0
发酵与酶促概念的混淆及其后果...查阅全文
独特的“渥(沤)堆发酵”工艺
日期：2020-11-07 17:32:53 点击：89 好评：0
独特的“渥(沤)堆发酵”工艺...查阅全文
解析普洱茶熟茶渥堆发酵过程中含水率的变化
日期：2020-10-13 10:28:16 点击：110 好评：0
解析普洱茶熟茶渥堆发酵过程中含水率的变化 ...查阅全文
什么是熟茶发酵？这样理解熟茶发酵，你会比99%的人更清晰
日期：2020-09-24 16:28:04 点击：203 好评：0
这样理解熟茶发酵，你会比99%的人更清晰...查阅全文
熟普根据发酵程度分为哪几类？有什么价值？
日期：2020-09-02 17:24:22 点击：380 好评：0
熟普根据发酵程度分为哪几类？有什么价值？...查阅全文
普洱熟茶的轻发酵和重发酵哪个更好？
日期：2020-09-02 09:12:32 点击：172 好评：0
普洱熟茶的轻发酵和重发酵哪个更好？...查阅全文
三地气候条件之于熟茶发酵对比
日期：2020-08-14 13:55:02 点击：89 好评：0
三地气候条件之于熟茶发酵对比...查阅全文
为什么勐海的水和温度能渥堆发酵最好的熟茶
日期：2020-07-25 11:02:39 点击：260 好评：0
为什么勐海的水和温度能渥堆发酵最好的熟茶 ...查阅全文
为什么新出堆的熟茶里有碳化的叶子？
日期：2020-07-24 09:57:13 点击：169 好评：0
为什么新出堆的熟茶里有碳化的叶子？...查阅全文
普洱茶发酵的微生物菌群到底有多少
日期：2020-07-06 10:59:47 点击：350 好评：0
普洱茶是发酵的产物，离不开微生物种群与群落的参与。长期以来，我们有一个习惯说法，即普洱茶是后发酵的茶。其实，就普洱茶的发酵而言，从鲜叶釆摘之后，其发酵的过程就已经开始了。对微生物来说，参与制做普洱茶也不仅仅局限于发酵过程，而是在发酵前，甚至是茶叶采摘...查阅全文
普洱茶的渥堆与“生物大爆发”
日期：2020-07-03 16:57:29 点击：172 好评：0
普洱茶的渥堆与“生物大爆发”...查阅全文
熟茶轻度发酵是发酵度不足的劣质茶？
日期：2020-06-11 16:42:57 点击：246 好评：0
熟茶轻度发酵是发酵度不足的劣质茶？...查阅全文
黑茶渥堆有什么作用？对品质有什么影响？
日期：2020-06-11 10:33:30 点击：435 好评：0
黑茶渥堆有什么作用？对品质有什么影响？...查阅全文
关于普洱熟茶的工艺，你不知道的事
日期：2020-06-09 17:14:55 点击：228 好评：0
关于熟茶工艺，你不知道的事...查阅全文
轻发酵、适度发酵、重发酵的熟普，哪种更好喝？
日期：2020-05-30 17:53:26 点击：190 好评：0
轻发酵、适度发酵、重发酵的熟普，哪种更好喝？...查阅全文
影响普洱熟茶“渥堆”质量的因素有哪些？
日期：2020-05-29 15:08:36 点击：188 好评：0
影响普洱熟茶“渥堆”质量的因素有哪些？...查阅全文
普洱熟茶4大发酵技术，你知道多少，喝过哪种？
日期：2020-05-26 10:55:33 点击：312 好评：0
熟茶4大发酵技术，你知道多少，喝过哪种？...查阅全文
普洱熟茶大公开：1-9成熟的熟茶发酵滋味
日期：2020-05-25 10:52:51 点击：139 好评：0
熟茶大公开：1-9成熟的熟茶发酵滋味 ...查阅全文
轻发酵VS重发酵，哪种熟茶更好喝？
日期：2020-05-21 09:38:29 点击：207 好评：0
轻发酵VS重发酵，哪种熟茶更好喝？...查阅全文
如何解决渥堆发酵的最大矛盾——既要渥闷，又要透气？
日期：2020-05-15 09:36:58 点击：208 好评：0
如何解决渥堆发酵的最大矛盾——既要渥闷，又要透气？...查阅全文
古树与小树发酵对茶叶品质有什么影响？
日期：2020-05-12 17:23:01 点击：225 好评：0
古树与小树发酵对茶叶品质影响。...查阅全文
普洱茶熟茶为什么会有腥味?
日期：2020-05-11 11:27:50 点击：182 好评：0
普洱茶熟茶为什么会有腥味?...查阅全文
图文解说
关于普洱熟茶的工艺，你不知道
关于普洱熟茶的工艺，你不知道
黑茶渥堆有什么作用？对品质有
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熟茶轻度发酵是发酵度不足的劣
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普洱茶的渥堆与“生物大爆发”
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普洱茶发酵的微生物菌群到底有
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为什么新出堆的熟茶里有碳化的
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为什么勐海的水和温度能渥堆发
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三地气候条件之于熟茶发酵对比
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普洱熟茶的轻发酵和重发酵哪个
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熟普根据发酵程度分为哪几类？
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什么是熟茶发酵？这样理解熟茶
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解析普洱茶熟茶渥堆发酵过程中
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独特的“渥(沤)堆发酵”工艺
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发酵与酶促概念的混淆及其后果
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传统熟茶发酵真的很脏吗？现在
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普洱熟茶发酵程度的变化区别
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传统大堆和小堆离地发酵的区别
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普洱熟茶渥堆发酵的微生物秘密
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人工发酵后的熟茶还能越陈越香
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何谓茶叶“发酵”？被误解的茶
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渥堆熟茶发酵是依靠微生物作用
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孰轻孰重，论普洱茶的 “成熟
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重度发酵的普洱茶熟茶好吗？
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普洱茶熟茶适度发酵是多少？
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热点排行
1 古树熟茶发酵的难点
2 堆味是如何产生的？
3 云南发酵普洱茶的技艺是如何失传的
4 普洱茶发酵原理
5 普洱熟茶的后发酵
6 普洱茶熟茶的发酵程度
7 茶叶酦酵程度介绍
8 普洱茶熟茶渥堆发酵内质成份分析
9 什么是“发酵梯次”“反梯次”又是什么意思
10 普洱熟茶发酵程度的变化有什么区别？
11 如何判断普洱熟茶大面积发酵过度？
12 如何解决渥堆发酵的最大矛盾——既要渥闷，
13 旧时后发酵成因分析篇
14 用春茶夏茶和秋茶原料发酵的区别
15 普洱茶熟茶会发酸的原因
16 普洱茶发酵三步曲
17 影响发酵快慢最重要的原因是什么
18 谈谈普洱熟茶与发酵的关系
19 轻发酵VS重发酵，哪种熟茶更好喝？
20 发酵——食品的蜕变之旅
21 紧压成型后普洱茶的发酵与前面有氧发酵的区
22 传统大堆和小堆离地发酵的区别？
23 普洱熟茶怎么选：首先看熟茶的发酵深度
24 根霉菌、灰绿曲霉、酵母属与普洱茶
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