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轻发酵熟茶会是普洱茶的下一个春天吗？
日期：2018-11-10 17:36:48 点击：156 好评：0
轻发酵熟茶会是普洱茶的下一个春天吗？...查阅全文
茶叶的发酵方式有哪些？茶叶的四种发酵方式？
日期：2018-11-08 13:55:56 点击：370 好评：0
茶叶的四种发酵...查阅全文
普洱紧条茶的发酵速度为什么快于泡条茶？
日期：2018-11-03 10:38:53 点击：550 好评：0
普洱紧条茶的发酵速度为什么快于泡条茶？...查阅全文
普洱熟茶的轻发酵与重发酵，哪一种更好？
日期：2018-11-02 16:47:02 点击：213 好评：0
普洱熟茶的轻发酵与重发酵，哪一种更好？...查阅全文
发现丨普洱微堆发酵为什么将越来越受珍品熟茶的青睐？
日期：2018-11-02 10:51:57 点击：310 好评：0
普洱微堆发酵为什么将越来越受珍品熟茶的青睐？...查阅全文
新制熟茶要多长时间才可去燥？
日期：2018-11-01 13:58:45 点击：295 好评：0
新制熟茶要多长时间才可去燥？...查阅全文
普洱熟茶口感不良的工艺缺陷 最容易造成熟茶不良口感的几个原因
日期：2018-10-31 13:51:36 点击：319 好评：0
普洱熟茶口感不良的工艺缺陷...查阅全文
普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么？
日期：2018-10-29 10:54:42 点击：581 好评：0
普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么。...查阅全文
普洱茶品质大忌——酸味 熟茶为什么会发酸呢？？
日期：2018-10-26 10:09:10 点击：185 好评：0
普洱茶品质大忌——酸味...查阅全文
渥堆发酵与普洱熟茶的品质有什么关系？渥堆发酵怎样影响熟茶的品
日期：2018-10-10 11:15:13 点击：978 好评：0
渥堆发酵与普洱熟茶的品质有什么关系？...查阅全文
为什么熟茶总要有点焦黑和碳化？
日期：2018-10-07 10:34:44 点击：386 好评：0
熟茶有些碳化和焦黑是正常的，不要大惊小怪，在保持整体色泽一致，口感上乘的基础上尽量减少碳化和焦黑就行了，毋须谈虎色变！...查阅全文
熟茶发酵之轻度发酵
日期：2018-09-29 14:52:53 点击：244 好评：0
轻度发酵： 发酵程度：5～6成 叶底：呈浅褐色，与采用半发酵工艺的红茶叶底类似； 优点：极大提升了叶底的活性度，回甘也明显增强； 缺点：苦、涩味残留较多，略带杂味，陈香不够纯正； 阐述：发酵其实就是一个快速使其普洱茶长大的过程，因为现代人都不能等，都希望尽...查阅全文
熟茶发酵之中度发酵
日期：2018-09-29 14:52:00 点击：305 好评：0
中度发酵： 发酵程度：6～7成 叶底：深褐色； 优点：能得其熟茶纯正陈香，叶底活性度较佳，汤甜粘稠厚实醇滑，回甘较好； 缺点：可以说较少，这是最良好的发酵工艺； 阐述：世界上鱼与熊掌兼得之事甚少，但此种发酵工艺皆是此稀罕之例，适度发酵即可取得重度发酵的厚实...查阅全文
轻发酵熟茶与重发酵熟茶到底哪一种更好？
日期：2018-09-28 10:58:24 点击：365 好评：0
熟茶的轻发酵与重发酵哪一种更好？...查阅全文
什么是“发酵梯次”“反梯次”又是什么意思？
日期：2018-09-27 10:10:24 点击：209 好评：0
何为“发酵梯次”“反梯次”你听说过吗...查阅全文
普洱熟茶发酵需要多长时间？几成发酵的熟茶最好？每个发酵阶段的
日期：2018-09-23 10:49:57 点击：798 好评：0
几成发酵的熟茶最好？我们先来了解每个发酵阶段的特点！...查阅全文
普洱熟茶的发酵程度是怎样的？普洱熟茶年份怎么判断？
日期：2018-09-22 11:00:52 点击：559 好评：0
普洱熟茶的发酵程度是怎样的呢?...查阅全文
茶叶的发酵有两种，哪种才是正确的概念？
日期：2018-09-14 16:24:14 点击：638 好评：0
茶叶的发酵有两种，一种是多酚类物质的氧化，六大茶类的划分就是依据这一概念进行的，另一种是微生物参与的发酵，比如黑茶普洱茶的渥堆发酵。 ...查阅全文
夏茶，容易被忽视的熟茶渥堆主料
日期：2018-09-14 10:37:55 点击：348 好评：0
夏茶，容易被忽视的熟茶渥堆主料...查阅全文
普洱熟茶的制作工艺过程是怎样的？
日期：2018-09-11 14:29:18 点击：668 好评：0
普洱熟茶的制作工艺过程是怎样的？...查阅全文
轻发酵熟茶清爽，重发酵熟茶厚糯，谁的品饮存放价值更高？
日期：2018-09-10 14:14:19 点击：440 好评：0
轻发酵熟茶清爽，重发酵熟茶厚糯，谁的品饮存放价值更高。...查阅全文
解析普洱茶前发酵与后发酵的根本区别 普洱茶发酵前后有什么改变
日期：2018-09-10 10:22:28 点击：727 好评：0
解析普洱茶前发酵与后发酵的根本区别...查阅全文
普洱茶熟茶才做出来为什么会有燥感？普洱新熟茶为什么有燥感？
日期：2018-09-05 11:40:29 点击：475 好评：0
普洱茶熟茶才做出来，为什么会有燥感...查阅全文
从各个角度来介绍纯料熟茶的特点
日期：2018-09-03 11:19:39 点击：283 好评：0
从各个角度来介绍纯料熟茶的特点...查阅全文
图文解说
<b>普洱茶渥堆发酵的作用</b>
普洱茶渥堆发酵的作用
<b>茶叶的第二次生命：普洱茶熟茶</b>
茶叶的第二次生命：普洱茶熟茶
轻发酵的终点不能是普洱茶生茶
轻发酵的终点不能是普洱茶生茶
如何看待普洱熟茶的发酵程度
如何看待普洱熟茶的发酵程度
最详细的普洱茶渥堆发酵流程
最详细的普洱茶渥堆发酵流程
普洱熟茶要几成熟
普洱熟茶要几成熟
如何分辨普洱茶的发酵
如何分辨普洱茶的发酵
<b>黑茶与熟普洱茶发酵程度有什么</b>
黑茶与熟普洱茶发酵程度有什么
<b>被误解的茶叶“发酵”你知道吗</b>
被误解的茶叶“发酵”你知道吗
普洱熟茶的渥堆发酵到底发生了
普洱熟茶的渥堆发酵到底发生了
<b>普洱茶熟茶的发酵工艺</b>
普洱茶熟茶的发酵工艺
<b>渥堆发酵的美丽嬗变——熟茶的</b>
渥堆发酵的美丽嬗变——熟茶的
<b>到底什么是普洱熟茶发酵</b>
到底什么是普洱熟茶发酵
<b>黑茶的渥堆究竟是什么</b>
黑茶的渥堆究竟是什么
<b>了解普洱熟茶“轻发酵”和“重</b>
了解普洱熟茶“轻发酵”和“重
<b>普洱茶涅槃重生是因为渥堆发酵</b>
普洱茶涅槃重生是因为渥堆发酵
<b>普洱茶发酵的环境因素</b>
普洱茶发酵的环境因素
<b>普洱熟茶人工发酵的前世今生</b>
普洱熟茶人工发酵的前世今生
<b>普洱生茶后期陈化中产生了什么</b>
普洱生茶后期陈化中产生了什么
普洱茶专有名词——发酵
普洱茶专有名词——发酵
漫谈普洱茶发酵工艺流程
漫谈普洱茶发酵工艺流程
什么是茶叶发酵
什么是茶叶发酵
普洱熟茶的年份能准确鉴别吗
普洱熟茶的年份能准确鉴别吗
<b>普洱熟茶发酵工艺及发酵流派</b>
普洱熟茶发酵工艺及发酵流派
热点排行
1 为什么不喝新熟普洱茶
2 正确认识普洱茶“发酵”
3 普洱茶后发酵中化学成分的变化
4 普洱熟茶发酵的几个问题解析
5 发酵茶的世界（整理篇）
6 熟茶的发酵一共分为1～10成
7 茶叶的发酵是怎样的
8 普洱茶的发酵方式
9 工艺细节让熟茶远离不良滋味
10 普洱茶的固态发酵（上）
11 渥堆中的主要微生物—霉菌
12 普洱茶的后发酵与前发酵
13 熟茶用料差？发酵不干净？好熟茶天价？所有
14 渥堆发酵中咖啡碱是如何转化的？
15 发酵与酶促概念的混淆及其后果
16 普洱茶轻发酵工艺未来将走向何方
17 小堆子的堆温为什么起不来？
18 堆味到底是什么味？
19 渥堆发酵的熟茶没有陈化价值？
20 肠道菌群、膳食纤维与普洱熟茶的奥妙
21 普洱茶独特的发酵工艺
22 普洱茶后期发酵时的变化
23 熟茶是怎么出现的？熟茶为什么采用“渥堆”
24 如何看待普洱熟茶的发酵程度
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