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西双版纳没有秋天
日期：2016-10-15 16:08:22 点击：141 好评：0

做茶以来，几乎每年都有人抱怨，秋雨太长！特别是汉地立秋以后，就不断地有人问，秋茶开始了吗？怎么都入秋了，还那么多雨？这样的茶质好吗？殊不知，西双版纳根本没有秋季，哪来的秋茶！西双版纳傣族自治州，是祖国西南边陲以民族自治为管理核心的一块美丽富饶的乐土...查阅全文

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茶气强弱是判断普洱生茶品质高低的标准吗
日期：2016-10-15 15:21:25 点击：150 好评：0

茶友@先苦后甜说：于普洱生茶而言，茶叶香气好的不一定值钱，但茶气强的一定有价。茶气的强弱一般茶友不容易撑握，也没什么可以量化的指标，而这又恰恰是衡量普洱茶茶质优劣的重要指标，茶气强弱不同，价格就是天差地别，所以不良商家忽悠生存的空间很大，从而造成茶市混乱。你不懂茶，许多茶商人也不希望你懂茶，所以一般茶友也很难从...查阅全文

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关于普洱茶熟茶的11个问答
日期：2016-10-15 14:42:29 点击：144 好评：0

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。关于熟茶的11问答 1普洱生茶和普洱熟茶有什么区别？生茶是没有经过发酵的普洱茶，而熟茶是经过人工渥堆工艺发酵的熟茶汤色为红褐色，生茶汤色较浅，呈黄绿色生茶口感较绿茶来得浓强，易出苦味，熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。 2普洱茶熟茶如何存...查阅全文

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跟邓爱军老师认识古树茶
日期：2016-10-14 15:35:17 点击：217 好评：0

哇哦！千年古茶？百年古茶已经很让人艳羡了，千年古茶岂不是要让人恨死？！就此，小懂专门请教了西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。邓爱军老师分析说：从茶树和茶叶的图片看，这款茶的树龄肯定足够大了。好茶要求灰白发黑带油性，油性越足，光泽度越高，...查阅全文

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如何给普洱茶定岁数
日期：2016-10-14 14:37:12 点击：169 好评：0

如何给普洱茶定岁数呢？今天小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 1、看茶叶外观。新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。 2、区别包装纸颜色。通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之...查阅全文

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聊聊你最喜欢的茶
日期：2016-10-14 11:44:30 点击：125 好评：0

@繁华落尽能与我相对而坐一品香茗之人，必是有缘人，断不可拒绝。茶缘的深浅也是命中注定，来了接受，走了不留，如有缘可再聚。风轻云淡心自赏，繁华落尽质本身！ @Janny 话不投机的人，一起喝茶也聊不到一块；和刚坐下嘴里开始说个没完的人，喝茶也品不出茶的那份宁静和淡泊。 @兰花品茶是一种享受，心静才能品出茶香味，用心品出的...查阅全文

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一本书里看见产区的山水人器物
日期：2016-10-13 16:12:38 点击：192 好评：0

经常有读者朋友问：你们一定喝到过不少好茶吧？在每一个茶源产地品尝代表当地特色的味道，确实是我们记者团队所享受的特殊福利。做一本90%以上内容为原创的茶源人文地理系列丛书，我们的记者要驻扎在茶产区进行深入采写，常常一呆就是将近一个月。在易武，为了去薄荷塘...查阅全文

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关于普洱茶的这些说法真相有多少
日期：2016-10-13 16:09:45 点击：115 好评：0

说起普洱茶，对于门外汉来说，里面学问太多，参不透！中国茶文化博大精深，尤其是近年来普洱茶被炒的火热，关于普洱茶的种种说法，使得普洱茶更加神秘。孰真孰假？关于普洱茶的这些说法，你明白真相的有多少？ 1、普洱茶越陈越香这种说法是不对的，越陈越香是有界限的...查阅全文

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原矿紫砂壶喝隔夜茶引申的政治经济学
日期：2016-10-13 16:09:14 点击：163 好评：0

有些现象： 1、对商家来讲女人跟小孩的钱，相比较男人的好挣！ 2、自查自个的另一半，老婆喜欢花一万块买十个普通包包，而不是花一万块买个货真价实的名牌。这些现象没有绝对的对错，还是有些普遍性。政治经济学，这是大学好多专业的公共课程，一个国家有政治经济学，...查阅全文

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普洱生茶为什么会出现红梗红叶的现象
日期：2016-10-13 16:00:46 点击：141 好评：0

随着人们对普洱茶的了解越来越深入，一些基础的茶叶知识为人们所熟知，包括产区范围、品质特点、市场价格等。但人们在品饮普洱茶的过程中，依然会遇到许多未解的现象与疑惑。今天，我们来聊一聊，出现在普洱茶中的红梗红叶以及对应的原因。存在红变现象的普洱茶普洱茶...查阅全文

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那些年我们一起上过的茶山
日期：2016-10-13 11:11:51 点击：175 好评：0

作为茶的故乡，我国茶叶产区可谓广阔：东西跨经度27，南北跨纬度19，全国23个省就有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。从东起东经122的台湾省东部海岸，西至东经95的西藏自治区易贡，南自北纬18的海南岛榆林，北到北纬37的山东省荣成市，如此广阔的茶区被分为了四大块：西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。茶区虽广，但我...查阅全文

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普洱茶的几个热点问题解答
日期：2016-10-13 10:33:28 点击：145 好评：0

01.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同？答：普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是生物食品，冲泡时，更强调高温洗茶和高温冲泡。一般茶叶冲泡，不需要特别的处理，上有水膜如黑云母，饮之则其味不正，只要把漂浮于茶表面的膜渤除去就可以了。普洱茶则不同，不论生茶还...查阅全文

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这么爱茶的你这些美丽的茶你听过吗
日期：2016-10-13 10:17:33 点击：87 好评：0

茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。看诗人笔下的茶，美的啊！中国五千年超多茶叶，茶名的美腻程度也和诗歌有得一拼，美到不带烟火气，没喝茶已然醉。峨蕊（绿茶，产自峨眉山，形似花蕊，又名雾里青）传说峨眉山峨蕊...查阅全文

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世界各国名茶全集你知道多少
日期：2016-10-12 15:55:52 点击：106 好评：0

中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，随着茶叶漂洋过海后，歪果仁也爱上了茶香。茶，现今已成为世界三大饮料之一。每一个国家都有自己独特偏好的品种与风味，走吧，这就让我们跟着茶香去旅行中国普洱茶来到中国，不得不品饮一下中国云南普洱茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区...查阅全文

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饮茶进阶指南（生普篇）：来自小产区的惊艳
日期：2016-10-12 15:25:43 点击：126 好评：0

在学茶的旅途中，作为茶界大热门的云南普洱茶，恐怕是所有茶小白都必须攻克的课题，也许你不一定钟爱，但多少是需要有了解的。云南普洱茶这一门类可谓是错综复杂四大产区、新六大茶山、老六大茶山、各村各寨各有滋味，需要细细区分；台地、小树、大树，还要考虑个树龄是不是大脑立刻一团浆糊？再加上各家的工艺、后期陈化的状态和时间...查阅全文

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紫砂壶买回家后应该怎么养
日期：2016-10-12 15:18:56 点击：78 好评：0

琴棋书画诗酒茶，足以宽慰在都市职场上拼斗一天的疲累。=== 既言茶，就不可不说紫砂器。饮茶需好水，亦需好器，方能突出茶香、更富趣味。紫砂器即是中国茶文化大环境陶冶下的必然产物。=== 紫砂壶受到风雅之士的珍视，在于它具有与品饮散茶相适应的蕴香特质，至今没有任何物品能够替代。=== 品茗需好壶，真正的好壶不仅需要泥好、工好...查阅全文

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这三种普洱茶万万不能买
日期：2016-10-12 15:13:10 点击：132 好评：0

最近有茶友在董玥说茶后台说：普洱茶水太深，都不知道该怎么买靠谱的茶了！其实哪一个行业的水不深呢？尤其是物品被赋予相应的金融属性之后。但是无论哪个行业或者任何物品，都不能违背其历史事实依据，不能不符合科学依据，物品附加价值不能超过实际价值属性太多，普洱茶也是如此，下面就为茶友详 1、不符合历史事实的普洱茶普洱茶无...查阅全文

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茶友一起论微观茶市（六）
日期：2016-10-12 14:55:45 点击：126 好评：0

@老茶鬼微刊：尽管有些人不愿意承认，茶市依然在持续下行。2014年下半年以来，以普洱茶、黑茶为代表的收藏市场有大量散户高位套牢。2015年至今掀起的新一轮所谓茶金融炒作，又裹挟了一大批不明就里的投资者。虚假繁荣之下，炒作市场暗流涌动，风险巨大。火中取栗的散户们，这轮好看的击鼓传花游戏还能玩多久？寒冬来了，严寒还会远吗？...查阅全文

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茶叶深加工的含义和研究领域
日期：2016-10-12 13:59:18 点击：77 好评：0

茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的。茶叶深加工的意义：进行茶叶深加工的意义一是充分利用茶叶资源。很多的...查阅全文

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普洱茶不按套路走也是套路
日期：2016-10-12 13:53:35 点击：173 好评：0

自古深情留不住，从来套路得人心，但最高级的套路其实是不按套路！据说江湖高手有如下特点：从不正面对敌，你来我就走，你走我就追，你疲我就打，你气势汹汹我就闪人跑路，旁敲侧击，背后打黑枪，最好混水摸鱼，反正就是不按规矩来，不打死你也要恶心死你，这也是游击战的精髓！普洱茶的逆袭之路正反应了这一点！如果要按中国传统的...查阅全文

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茶的80个密码你解得开吗
日期：2016-10-12 10:02:06 点击：163 好评：0

关于茶，实在有太多太多的秘密！茶，是一门学问，能从中学到什么，从中感悟到什么，都是尤为难得的。而这些前提，则是要你对茶有一些些了解，这些是前辈们的心血结晶，也更是他们对茶的感悟及理解。如果这80个密码你能全部看完，足以说明你是爱茶爱到极点，也说明你对茶有了一些些了解。 1、用什么样的茶具泡茶最好？现在通用的茶具...查阅全文

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入口即化的普洱茶
日期：2016-10-11 15:33:59 点击：132 好评：0

常常会听到有些人在描述某款茶的时候说入口即化，实在不知道这是怎样的一种感受，于是查询各种资料，最终依旧没能够体会到入口即化的境界，但却也十分肯定：不仅我没有，应该说很少有人体会到入口即化。这不就是说那些人在骗人？可以这么说。为什么？因为种种资料显示...查阅全文

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2016年度“全国十大魅力茶乡、全国三十座最美茶园”评选结果揭晓
日期：2016-10-11 15:25:01 点击：93 好评：0

2016年度全国十大魅力茶乡、全国三十座最美茶园评选结果揭晓，共有来自12个省的32个县参与十大魅力茶乡的评选，120家茶园参与最美茶园评...查阅全文

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六大茶类冬天功效大PK
日期：2016-10-11 15:06:43 点击：87 好评：0

转眼间，已经到了10月份，在南方虽然还是20几度的气温，但空气中已经弥漫着寒冷的味道。看来离冬天不远了。很多茶友都在关心，这冬天最适合喝什么茶呢？能喝白茶吗？这篇文章将告诉你，冬天应该喝什么。冬天能喝白茶吗？冬天是可以喝白茶的。冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，人就容易上火。而白茶具有降火的功效，适合冬天...查阅全文