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微观茶市茶人相轻
日期：2016-06-06 15:28:13 点击：173 好评：0

【茶人相轻】 @老茶鬼微刊：自古文人相轻，茶人也不是省油的灯。文无第一，武无第二。练家子若瞧不上对方，一出手高下立判。技不如人，打得你满地找牙，看你还轻不轻；文人则不同，学问高低，文章优劣，各有千秋。口诛笔伐，指桑骂槐，你来我往，洋洋万言，恐怕也难分雌雄。有朝一日见面，还得互捧几句，面子上都要过得去才行。茶人...查阅全文

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七嘴八舌大家来说茶
日期：2016-06-06 15:22:59 点击：106 好评：0

【普洱茶营销】 @白衣卿相MM：一个经济学小白看这本书真是吃力，一本书花了我看两本书的精力！这段时间看了好几本普洱茶方面的书，可是我越看越混乱，因为普洱茶历史就是一空白历史，涉及的内容多，怎一个乱字了得！力推这本书，因其可借鉴的知识很多，讲得比较客观！看普洱茶方面书籍，一定要有自己考证精神，勿被忽悠。【林榭煎茶图...查阅全文

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普洱茶认知的常识性错误
日期：2016-06-06 14:30:32 点击：207 好评：0

聊起普洱茶，茶友们总能将普洱茶的各种特点、优点、功效如数家珍，但还是经常会犯一些致命性常识错误，或者走入品饮普洱茶的误区，为避免误区话题带来的尴尬，我们就先主动了解吧！大叶种和小叶种都能做普洱茶？小叶种做的茶饼不叫普洱茶。一些商人为了掩盖自己茶叶的...查阅全文

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无数人深深迷醉于普洱茶的原因
日期：2016-06-06 14:28:35 点击：188 好评：0

普洱茶名遍天下。味最酽，京城尤重之。清代阮福著《普洱茶记》，劈头就是这句话。云南产茶，古来有载。现发现并考证镇沅千家寨一棵2700多年的古茶树，遗憾的是，陆羽在《茶经》中居然无记载。这说明，一方面当时的南诏和唐廷比较隔膜，另方面说明整个唐代，品普洱茶的...查阅全文

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关于“茶虫”不得不知
日期：2016-06-06 14:25:07 点击：59 好评：0

有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多虫眼，还能喝不？大概很多朋友都一知半解不太了解，为了让大家对茶虫有更多的了解，小编特意去请教一些老行家和在网上查找了一些资料，希望对大家有帮助。关于茶虫，我们应该...查阅全文

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茶凉了能喝么
日期：2016-06-06 13:58:44 点击：106 好评：0

很多茶友在喝茶的时候，都会发现一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢？那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢？今天就来为茶友们解答这个疑惑。这是因为温度较高的热茶，由于高温度导致分子运动较快，所以冲泡出...查阅全文

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众人聊茶
日期：2016-06-05 01:40:29 点击：106 好评：0

好茶不语，一杯相对，尽在不言中。燥热五月，陆续收到茶友的晒茶美图，不敢独享，特分享给大家，一起共品好茶。 @怀玉.抱璞一杯浓茶，品味秘境佤山小编语：怀玉兄拍的太专业了，让小编自愧不如 @狼图腾：不知何时开始喜欢上了普洱，只为那种闲暇时品味一种感觉，淡淡...查阅全文

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谈论有机茶
日期：2016-06-05 01:38:44 点击：187 好评：0

从2016年BIOFACH中国有机食品展归来，回想耕种十年，来聊聊有机茶。按照《有机产品认证管理办法》，有机产品是指生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。于是，符合标准是有机产品的基本要求。各国有各自的标准，在中国，需要符合的自...查阅全文

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茶叶饮用的安全问题
日期：2016-06-05 01:26:46 点击：115 好评：0

一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷这些潇洒超逸的句子，是对中国茶的礼赞。而今天，您即将读到的这些文字，却很可能带来一阵阵的苦涩。中国茶，正在遭受全世界严厉的审视。无论归因于贸易保护，还是谴责双重标准，在义愤填膺之前，我们首先应该搞清...查阅全文

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普洱茶的甘和苦
日期：2016-06-05 01:13:59 点击：130 好评：0

古人多以诗词来赞赏茶的回甘，茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的。甘的品味是比较涵蓄，不像香那样飘逸。往往都是和苦味伴随而至，常说「苦尽甘来」。有许多的品茗者，所以喜欢带有苦味的茶汤，就是因为苦后而能回甘。人们喜欢甜味，却又怕浓糖甜腻。然而普洱...查阅全文

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浅谈茶界传统与后现代派
日期：2016-06-04 16:25:52 点击：117 好评：0

后现代是一个从理论上难以精准下定义的概念，多用于表达意识，思想，行动超越启蒙时代的范畴。当今茶界也出现了一个历史未曾有过，理论上也不成体系的文化陈年老茶文化。我将此文化称之为后现代茶文化，这个群体统称为后现代派茶人。自邓时海先生开创性的把樟香，参香，枣香等元不属于茶之本味的口感系统性地著书立传后，海内外随之...查阅全文

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评《蔡澜痛批“中国茶道”的背后》
日期：2016-06-04 13:47:25 点击：277 好评：0

【评《蔡澜痛批中国茶道的背后》】 @六如茶痴：蔡澜先生被称为于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，是第一流的通达。虽魏晋风流，犹有不及。蔡先生对其中各项内容是否达到了第一流通达我未深入研究，不好瞎评论。不过蔡澜先生在讨论中国茶道时摆出一付祖师爷的架势，...查阅全文

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你喝茶时遇到过这些奇怪感受吗
日期：2016-06-04 13:21:14 点击：209 好评：0

在生活当中，如果我们喝到的普洱茶有奇怪味道，我们要怎么办，如何处理才是正确的方法呢？下面就来谈下，为什么在饮用普洱茶的时候会出现好多的不同味道呢？首先，在饮用普洱茶的时候会出现的几种情况，我们来一一分析下。一、饮用普洱茶的时候感到口舌发干怎么办？造成口舌发干的原因有多种： 1、最简单的原因是茶汤温度太高就入口...查阅全文

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湖南黑茶云南普洱茶广西六堡茶的区别
日期：2016-06-04 12:04:26 点击：109 好评：0

在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却有很大的差别。传统的普洱茶属于晒青称滇青茶，而黑茶在初加工过程中，有其特征性工艺--渥堆。渥堆以微生物的代谢作...查阅全文

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茶世界里那些个不走套路的怪名字
日期：2016-06-04 10:13:45 点击：157 好评：0

最近套路这个名词很火，就连我们平时喝什么，也有套路。比如说名字听起来有精神污染甚至臭烘烘的，喝起来却有独特香味。而这些怪异名字的背后，总会有一段不为人知的故事。喝，有时是上了这背后的套路；选择喝什么，却是一种态度！鸭屎香，关于这款茶名的来源有很多个典故｜可信度按顺序降低。 1.当年此大乌叶单丛由乌岽山引进，种...查阅全文

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刚开始喝茶你该如何做
日期：2016-06-03 16:32:05 点击：90 好评：0

刚开始喝茶，不知道什么茶好，如何品茶？不知道生普、熟普、红茶的区别，什么时间和时令、什么状态、喝什么茶？也不知道茶头、茶膏、坨茶、砖茶、花茶、老茶、大树茶、台地茶、古树茶是些什么？还有混采、纯料、单株有什么区别，更不知道品级、拼配、干仓、湿仓、茶山、...查阅全文

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曼松茶为何能跻身高价茶首列
日期：2016-06-03 16:30:02 点击：164 好评：0

曼松，这个名字不陌生，位于云南省西双版纳州，勐腊县，象明乡境内。属于古六大茶山倚邦的一个茶区也可说是茶寨。书中对于六大茶山，是这样描述的：普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专（砖）、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜；倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松着倚邦之说。今年茶山的茶价以曼松为高者，而为何？曼松一度...查阅全文

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雨水茶有什么用途
日期：2016-06-03 16:30:02 点击：186 好评：0

雨水茶有什么用途了，我发现主要有4个用途，今天就和大家分享一下。第一个用途，做熟茶。做熟茶是需要渥堆发酵的，发酵过程中需要洒水，而雨水茶里含水量比春茶和秋茶都要高，最适合发酵做熟茶了，而且成本还低，所以大部分乔木型熟茶都是用夏茶（雨水茶）发酵做的。 ...查阅全文

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什么样的普洱茶才是好普洱茶
日期：2016-06-03 16:03:24 点击：118 好评：0

首先是料，料必须是高山古树纯料，不能是拼的，台地茶不行，台地茶不是长在高海拔的高山上的，是属于进入现代后规模人工种植的茶园，可能会施农药。古树普洱生长环境平均为海拔1500米以上，300年以上历史，由于生长环境偏僻，古树天生天养，千百年来都是自然生长。大树...查阅全文

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饮茶4问
日期：2016-06-03 16:00:37 点击：157 好评：0

饮茶4问，下面小编就为大家来解答这些难题。新茶到手为何不能立刻喝? 从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的，春茶刚加工好，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激比较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。茶农...查阅全文

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教你如何提升普洱品鉴能力
日期：2016-06-03 15:35:01 点击：89 好评：0

普洱茶是有生命的茶，其妙处就在于它历久弥新，经年累月却依旧保持着旺盛的生命力，像是一件用时光雕琢的艺术品，让人领略它的陈韵。但如何品鉴一款普洱茶，如何鉴别一款普洱茶的陈化潜力是很多新茶友都不太了解的，那么我们该从哪些方面培养自己的品鉴能力呢？抓住本...查阅全文

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深度破解天价古董茶的秘密
日期：2016-06-03 14:16:38 点击：131 好评：0

前言：我们不可否认古董茶的真实存在，但他们真实存在的几率到底有多大？多年来，关于老茶年份真伪的争论一直不绝于耳，历史的真相和虚构的谎言有着本质的区别。老茶真与假的问题，并非是一个简单的年份问题，其背后隐藏的确实整个行业诚信度的大问题。一，号级茶真实的历史背景 1995年出版的《普洱茶》是第一次把普洱茶的号级茶整理...查阅全文

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品茗论道如何正确的品普洱茶
日期：2016-06-03 14:05:23 点击：213 好评：0

和茶友论茶,常常碰到一些初入门而对普洱茶深感爱好者,交流间发现,两头在在交流上存在着很大妨碍。关于资深茶客来说,茶的香气,水路,汤感,味道,回味,喉感,甚至茶气当然在用语上存在差异,但通过交流一般可以抵达不合;和新手交流则较吃力,除了词汇用语方面需做许多阐释外,其关于味道、嗅觉、喉感、回甘等等方面的体会几乎没有履历可谈,所以...查阅全文