湖南黑茶顶级成品有两类：“三尖”和“三砖”，是非常受大家欢迎的黑茶成品，今天我们就来比拼一下它们的不同特点。

 

    三尖

    1、三尖也称湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称，属于黑茶紧压茶的上品。三尖在历史上称天尖、贡尖和生尖，清朝道光年间，天尖和贡尖曾列为贡品。

    （1）“天尖”一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

    （2）“贡尖”二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

    黑茶具有提神醒脑、直渴生津、调理肠胃、促进消化、解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、降血糖和血压、美容瘦身等功效。

    （3）“生尖”三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。湘尖茶主销陕西，待别为关中一带广大消费者所喜爱，此外还畅销华北各地。

    湖南黑茶 利源隆2007年地字卷千两茶黑茶三级生尖料

    这款黑茶以一定成熟度的鲜叶为原料，经杀青、渥堆民酵、蒸压等工序制成的，是我国西北少数民族的生活最爱。

 

    2、三尖茶的特点及喝法：

    （1）三尖茶既可泡饮，亦可煮饮；

    （2）既适合清饮亦适合熬制奶茶，特别在南方各茶馆煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。

    （3）三尖茶的口感甘润爽滑，滋味清醇，还带有独特的松烟香味，现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。

    （4）三尖茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效，极具收存价值。

    （5）三尖茶，西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用，会感到特别和谐、舒爽，而南方人在饮酒后，饮用几杯热的或冷的三尖浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆，只要几杯浓浓的三尖茶水下肚，便无积食腹胀之恼，长期饮用，具有减肥功效。湖南黑茶分类二：“三砖”

 

    湖南黑茶“三砖”指的是：茯砖、花砖、黑砖。

    （1）茯砖

    茯砖茶做工精细，技术复杂，非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突曲霉”)，能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，这种现象成为世界的不解之谜。日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶，并把茯砖茶里的“金花”内含物对人体的有益作用，列为了一项重大的科研课题。

    （2）花砖

    “花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。

    （3）黑砖

    黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。黑茶的功效

    1、补充膳食营养    

    黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

    2、助消化、解油腻、顺肠胃

    黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

    3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

    黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。