如题，新手刚开始接触白茶的时候都会遇到这样的问题，对白茶的分类有些不少很清楚，或者说对市面上名字里有白茶的有点没辙。

这安吉白茶因为有白茶二字，也很容易被“误会”。

一、什么是安吉白茶？

安吉白茶，也叫白化茶，不是白茶，如果要区分的话，安吉白茶属于绿茶之类。

安吉白茶产于浙江，与福鼎白茶政和白茶有明显的不同，如上文所说，安吉白茶是一种白化茶，有点像茶生病后的一种状态。

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。

安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。

在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

 

二、什么是福鼎白茶？

而现在市面上最流行的则为福鼎白茶。

福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。

福鼎白茶的功效也被人们广泛熟知。

对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：

降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

 

三、什么是政和白茶？

政和白茶，福建省政和县特产。中国地理标志产品。

政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。

驰名中外，在同行业中享有较高声誉。

政和白茶和福鼎白茶同为福建省白茶名产。

综上所述，安吉白茶是绿茶，福鼎白茶政和白茶属于白茶。

现在你知道政和白茶，福鼎白茶和安吉白茶的区别了吗？