茶叶深加工产品具有价值的功能成分
茶叶深加工产品具有开发价值的功能性成分：
(1). 茶多酚/儿茶素
三抗(抗肿瘤、抗氧化、抗辐射)
三降(降血压、降血脂、降血糖)
三消(消炎、消毒、消臭)
(2).茶色素、茶黄素、茶红素
茶色素胶囊-治疗高败血脂症，预防和治疗心脑血管系统疾病，新的降血脂功能成分，抗氧化、抗衰老。是天然的类抗生素。
(3). 茶氨酸
松弛抗抑郁、增强免疫力、排毒护肝、改善记忆、改善肾功能。
(4).咖啡碱、可可碱、茶碱
具有兴奋、利尿、护肝、减肥作用。
(5).茶多糖
提高免疫力、防辐射、降血脂。
(6). 茶皂素(茶叶皂素、茶籽皂素)
天然日化用品原料
生物农药：溶血、鱼毒、杀死血吸虫中间宿主钉螺
建筑工业新材料
新型的保健品原料：抗菌、消炎、抑制酒精吸收
7.速溶茶、茶饮料
各种速溶茶和茶饮料(功能型)、方便、营养、安全、高雅
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