蕙质兰心的蜜兰香单丛
一日与同事谈及香水，她说，或许外国人爱香水，是为了掩饰体味，而她爱香水，只觉得是性格的一种体现。
茶叶旦不懂香水，但觉得茶香也是其内质的一种体现。像是盖香隐隐带酸，茶汤的滋味也很有可能就是酸的。
乌龙最是重香，在专业审评中，其冲泡用具就与其他茶类不同，格外利于闻香，且香这一项，在总分中占比也比较高。茶艺表演中，乌龙也另多一组闻香杯，可见香对于乌龙的重要性。
近来喝的一或凤凰蜜兰单丛给茶叶旦印象比较深。
干茶带的焙火香和蜜甜香就比较明显。色泽乌黑带褐，条索较细。
洗茶，汤中可闻舒适蜜兰香，盖香先是焙火香，稍稍消散后，蜜兰香凸显，碗底有较浓郁的烟熏火焙香。
第一泡，汤色黄亮，略不清透。盖香、汤香都是悠扬的蜜兰香，碗底香仍是郁重。口感较醇柔。
第二泡，黄微偏橙，入口醇滑，口腔中有回甘，唇齿生香。
第三泡，香气汤色不变，醇感更足，有甜甜余韵，十分舒适。
第四泡，汤色变得清亮，喉韵较强。
第六泡，碗底香尚浓郁，盖上保有甜花香，汤中甜感更明显，喉中萦绕丝丝甜韵。
延时冲泡，汤色黄橙明亮，盖碗中蜜兰香为主。入口略略有苦味，口感仍柔醇。
闷泡，汤色橙亮，汤中蜜兰香仍稳定且悠扬，滋味较苦，能化去。
倒出叶底，青绿带褐，条索较细，叶片完整度较高，触手十分软嫩，久久蕴有蜜兰香味。
总体看来，这款蜜兰香单丛香气稳定持久，口感偏柔醇，滋味却不示弱，余韵和回甘也较强，原料较嫩，成茶亦是条索完整。
有意思的是，第一泡才出来，就吸引得爱香的同事，浅酌小杯后，毅然取出大杯让我满上。笑说：不单喜欢它的汤流经唇齿之后，余留的缕缕淡香，其滋味比香气更加丰富耐品。
所以，大概香气是内在的部分体现吧，是蜜兰，又不只是蜜兰。
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