Hi大家好，我叫凤凰单丛，很少有哪款茶的姓有我的这么霸气。（什么？你说龙井？后面跟个”井“土不土？）

我的历史可以追溯到宋代了，姐纵横江湖可有700年了，流下了很多传说，最有名的是这个：

宋末小皇帝赵昺被元兵追逐，从福建逃亡到广东潮汕凤凰山，之后爬了半天山口渴难忍，直嚷着要喝水，这可不难为臣子，荒山野岭渺无人烟，上哪找水喝？万幸的是有个大臣认识茶（懂点茶文化，走遍天下都不怕），他机灵地摘下了茶叶献给了小皇帝，皇帝嚼后满口生津，香气四溢，就不哭闹啦。

 

作为乌龙茶的一种，我也经过了晒青—晾青—做青—杀青—揉捻—烘焙6道大工序，什么？听不懂？那我简单跟你解释下，仔细听讲啊喂！

首先我要离开我的家（采摘），去一个阳光明媚又不会晒伤我娇嫩皮肤的地方晒一会太阳（晒青），等我晒够了我就躲到阴凉处休息下（晾青），之后我要和我的兄弟姐妹躺在一张床（竹筛）上来回打滚，时不时拥抱，亲吻，做…（做青，污了的出去罚站。）做够后我要去高温铁锅或者铁桶里享受命运对我的灼热拷问（杀青），这样我才能成熟稳定（终止发酵，固定品质），才有资格走进按摩房（什么鬼）享受顶级马杀鸡（揉捻），揉得我筋骨都松散后就要开始传说中的凤凰涅槃啦（烘焙），这可是实打实地炭火烘烤，如此才能烘干我多余的水分，提升我精神境界，成为一个灵魂有香气的女子（茶）。

 

你可别以为只要是产自广东潮州的茶叶，然后按照以上工序加工就能做成我哦，搞不好你做出的只能叫水仙，次一点的甚至是浪菜！人家可是经过无性培育的良种，优中选优，才有资格叫单从。

你问我有什么优点？不跟你说了么？我是一个灵魂有香气的女子，优点就是香，很香，非常香。这是我的天然体香，因为实在太香了，有些不识货的人还以为我喷了香水，搞笑么！怎么可以拿我跟市面上那些妖艳贱货（香精茶）相比，我的香纯正高雅，艳而不俗，虽然高扬，但不刺鼻，细细品味有如鲜花盛放。我们家族成员的香气各个独一无二，有桂花香、芝兰香、玉兰香、黄枝香、八仙过海香（这是我姐，取的名字太浮夸），肉桂香，茉莉香，柚花香，鸭屎香（我妹，我妈取名时说贱名好养）……怎么样？是不是像报菜名一样听得你流口水了？单身狗来我这排队领号，我介绍家里的姐妹给你。

 

下面再简单介绍下我自己，我是墨兰香，自小生长在海拔600米以上的凤凰乌岽茶园，长得肥壮紧实，赤褐匀整。（我们这里就以此为美，找白富美去隔壁洞庭山找碧螺春。） 稍微靠近我，你就能闻到我身上浓郁的荞麦香味，令你心旷神怡。如果在我湿身后（哎哪里怪怪的）去闻，墨兰香气可是浓郁扑鼻，层次感丰富，口感（不是让你吃我啊）圆润甘甜，沁人心脾。

接下来再说说我的身世，你可别以为我要跟你讲什么凄惨事来博得观众评委的同情，我有个值得骄傲的爸爸。那就是国家非遗传承人——叶丛嘉！（别怪我拼爹，是他们逼我的。）

好啦，先和你聊这么多。