永兴产茶，历史悠久，明万历《郴州志》载：“茶永兴多。”饮茶习俗更是丰富多彩。

清《永兴县志》载：“临午饮茶或茶叶合油煮之，谓之油茶，或用碎米合油煮之，谓之擂茶，女客至或煎大馓，或炒冻米和油茶款之，谓之茶会，盖明不用洒也，故俗称午时为茶时。”

近代永兴茶叶没落，1949年全县产茶仅1.65万千克，50年代在毛泽东主席“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召下，永兴茶叶才逐渐兴盛起来。

 

龙华春毫

龙华春毫为新创名茶，属绿茶类。创制于1995年。产于永兴县龙华茶场。

永兴县位于湖南省东南部，境内地势东高西低，最高山亭子坳1386米，河流有便江穿越全境，奔腾流入湘江，故永兴古又称便县。

龙华茶场位于城南3公里，便江河畔的大明山上，海拔260米。大明山是永兴县的旅游名胜风景区和佛教信徒朝拜福地。龙华寺、大明寺两座名刹耸立在半山腰的石壁上，晨钟暮鼓，与下游10公里的古刹观音崖遥相呼应。

 

永兴县属中亚热带气候，土壤为红砂岩风化的黄红壤土，PH5.1。龙华茶场位于大明山顶，三面为百丈悬崖峭壁，仅一条公里通行，地形十分险要。茶园土肥泉润，实为产名茶之佳境。

鲜叶原料全部采自茶树良种，3月上中旬开采，全年生产，按一芽一叶初展，一芽一叶开展，一芽二叶初展分级采制。

 

外形条索紧结卷曲，色泽翠绿，白毫披露；内质香气清高馥郁，滋味醇厚鲜爽，回味隽永，汤色浅绿明亮，叶底嫩绿匀亮。