乌龙茶也叫青茶，在中国极大茶类中独具鲜明的汉族特色。乌龙茶因为具有减脂减肥作用，被日本称为“美容茶”。乌龙茶经过半发酵或全发酵，品尝后回味甘鲜，齿颊留香。乌龙茶有哪些品种呢?

    乌龙茶品种较多，产区主要分布在闽南、闽北、广东、台湾，不同产区诞生了不同特色的乌龙茶。

    闽南乌龙茶主要在福建南部安溪一带，其中最著名的就是铁观音和黄金桂。铁观音是乌龙茶中的上品，茶叶有馥郁的兰花香，汤色金黄似琥珀，滋味醇厚，回甘悠久，被称为“七泡有余香”。闽南种植的乌龙茶还有毛蟹、佛手、香橼、本山、奇兰等。如果将这些品种缓和制作，或者单制混拼的乌龙茶，被称为“色种”。

    闽北乌龙茶，主要产于福建武夷山一带，有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙等品种。武夷山上产出的名枞有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。闽北乌龙茶外表成条索状，香气告而持久。产于崇安八角亭的“龙须茶”，是民间往来的重要礼品茶。

    广东乌龙茶，主要产于广东潮州地区，其中有名的是凤凰单枞和凤凰水仙。广东乌龙的外表呈棕褐色，汤色金黄，味道醇厚，有甜香味。

    台湾乌龙茶，主要产于台北、台中、南投、嘉义、苗栗、花莲等地，台湾乌龙茶根据发酵程度的不同，可以分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三种。比较有名的台湾乌龙茶有东方美人、冻顶乌龙、白毫乌龙等。

    乌龙茶的主要产地有四个，每处的乌龙茶种类繁多，乌龙茶有哪些不能尽数。正是不同产地的自然环境、种植方法不同，才产生了花样繁多的乌龙茶。