在我国红茶种类较多，产地较广，既有我国特有的工夫红茶、小种红茶，又有类似国外的红碎茶。祁红、滇红、川红、湖红、英红等都是我国红茶的名品代表。其中以祁红最为杰出，一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌巴红茶齐名，被誉作世界三大高香名茶，素有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美誉。

 

祁门红茶是红茶中的精品，产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优，又以四-五月份所采收的品质最佳。祁门红茶的外形细致而均匀，色泽亮丽而秀美，味道犹如蜜糖般香甜，上品茶更是蕴含着兰花香，香味持久。

冲泡后的祁门红茶，汤色鲜艳亮丽，叶底泡过的茶红亮诱人。清饮最能品味出祁门红茶的香气，即使是添加鲜奶也不失其味美香醇

祁门县大部分位于低矮的山区中，这些山区水绕、晨雾弥漫的地方十分利于茶叶的生长，适合制作红茶的树种只存在于祁门县境内，即使相邻县域的茶树，也很难做出品质相当的茶叶。

 

祁门境内以历口古溪、闪里、平里一带的红茶品质最优，当地的茶树品种高产优质，具备肥沃的红黄土壤，且气候温和、雨水充足、日照适度。这些产区正是祥源茶于2013年提出的祁红小产区。优良的产区环境决定了祁门红茶的正宗血脉。

祁门工夫红茶之所以被视作中国工夫红茶的代表，因为它是所有红茶里最费工夫的，其中传统手工的精制工序包括初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等十几道工序，整个制作过程极尽繁复考究。