夏季属阳气最旺盛时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替现象，此时人的身体非常容易受病侵。这个时候非常需要注意阴阳调和、保阳养阴，喝茶则是一个非常好选择。

选择什么茶喝呢？既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。

所以杯小茶最近都在喝白茶，今天要给大家讲讲白牡丹，既有芽的精华营养，也有叶的醇厚，陈化两年，清香与陈香兼具，茶性平和，利于滋阴休养。

今天推荐的这款小金沱白茶，原料采用2015年一级的白牡丹，醇和清甜，茶韵香浓，叶底肥厚软嫩，芽头清晰可见。它造型可爱，精致有佳，人人都想拥有；它便于冲泡，一颗一泡，泡茶更省心；它方便携带，好茶走到哪儿就能喝到哪儿。

茶叶的原料来自福鼎大白茶，优良茶树品种。经传统工艺加工而成，不炒不揉，自然天成。

干茶： 球形压制松紧合适，饱满圆润。

汤色： 茶汤橙黄，清澈明亮，味道清甜。

香气： 香气纯正，毫香甜香清芳，沁人心脾。

茶底： 叶底肥厚，柔软舒张，十多泡茶味依然十足。

白牡丹，茶如其名。

在叶片的衬托下，芽上白毫清晰可见，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

 

迷你沱茶，醇厚香甜。

小小一颗，即冲即喝，汤色橙黄，茶香温暖而持久，滋味醇而带甜。

见到，也是茶友们最爱喝的是白牡丹，压制成小沱后，可能叶片难免稍显断碎，茶汤却是兼具白毫银针的鲜甜与寿眉的醇厚。

白茶利于休养，大抵有以下几条理由~

杀菌：白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应、凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。

降脂降压：白茶茶叶中含有的一些有效成分，能调节血糖平衡，降脂降压，预防心脑血管疾病。

抗辐射：相关研究表明，白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。

防止肥胖：饮白茶可以去腻消脂，轻身健体。

 

如何冲泡这款白牡丹饼呢？

第1-2泡：初尝

茶叶慢慢冲开，汤色橙黄，滋味清甜，有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿，犹如人生奋斗初期，苦中有笑却印象深刻。

第3-5泡：升华

叶底越泡越开，汤水浓稠，香气更加浓郁，转化成醉人身心的甘甜，绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰，苦尽甘来。

第7-10泡：延续

经过滋味巅峰的阶段，茶味会逐渐略微下降，需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。

为了更好地展现其浓郁香味，便于品饮，杯小茶通常会建议茶友们选用铁壶或者陶壶来煮茶。

因此，下一阶段便是煮茶啦！用一泡6g茶叶，对应300~400毫升的水量，去熬煮15分钟左右，白茶浓郁的药香和醉人的甘甜，可以持续呈现。