近80年时间里,“滇红”一直是云南红茶的代名词。它的历史功勋在于建国初期肩负CTC红茶出口换外汇偿外债的重任,同时也给云南大叶种茶带来了专业的工夫红茶工艺,让滇红茶成为继正山小种、祁门红茶外第三大红茶。
现在CTC碎红茶除了出口外已是少见,主要是全叶红茶。全叶红茶也是世界上如阿萨姆、大吉岭红茶产区的高端红茶系列。
滇红茶的原料主要有两种,一种是台地茶,采用全芽制作,条索漂亮;另一种是古树茶,没有一片古树茶的叶子是跟其它相同的,所以古树茶制成的滇红是芽叶料,看起来黑叶金毫的,口感和香气却更是迷人。
茶喝古树,对身体好一点。来看看这一款古树滇红吧。
金毫显露,轻嗅即有高香
茶汤红亮透澈,金圈突出
水路细腻柔滑,湿香浓郁
一叶入水,还原本真,叶底红润有韧性
红茶作为世界上饮用量最大的茶类,除了色艳香高味甜外,还具有美容养颜、消炎清热、补充气血等功效。而且滇红茶的包容性非常强,可以纯纯地泡一杯喝,也可以配以牛奶、蜂蜜等,调制一杯香浓奶茶。
来吧,喝一杯古树滇红,让空气都香艳甜蜜起来!