今日立秋

什么？

暑假还没过完呢！

今天就立秋了，

完全没有丝毫凉意，

瞬间今年已过半？

别紧张，先喝杯茶来压压惊！

立秋

立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。

到了立秋，树木开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。立秋是秋季的第一个节气，“秋” 即暑去凉来，是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

历史中的秋与茶

立秋对于茶叶而言，也是个重要的节气，围绕立秋前后采摘的茶称为秋茶。

唐代以前，一年中只采春茶，夏秋茶留养不采。从唐诗中可以看出，至少从中唐就已经开始采摘秋茶了。晚唐最具影响力的诗人之一许浑在《送段觉归东阳兼寄窦使君》有 “秋茶垂露细,寒菊带霜甘。”

 

也有史料记载采摘秋茶是在明代以后。明代诗人许次纾《茶疏》说：“往日无有于秋日摘茶者，近乃有之。秋七、八月重摘一番，谓之早春，其品甚佳，不嫌稍薄，他山射利，多摘梅茶，梅茶涩苦，止堪作下食，且伤秋摘佳产，戒之。”

到了清代，人们对采摘夏秋茶有更深的论述，提出采养结合的观点，认为秋茶不宜过多的采摘，如清代诗人陆廷灿《续茶经》引王草堂《茶说》中提到的：“夏未秋初又采一次，名为秋露，香更浓，味亦佳，但为来年计，惜之，不能多采耳。”

秋天该喝什么茶？

立秋养生的重点在于留住水分，而每天喝茶能够及时的补充身体所需水分，且茶叶丰富的内质亦能有保健养生的作用。

 

乌龙茶

中医称之秋燥，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。其色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称。既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

红茶

红茶属半发酵茶，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。红茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，有调节脂肪代谢、消炎杀菌、解毒等功效。因此，在立秋饮用可起到养生的作用。

 

白茶

立秋还可以喝白茶。白茶属微发酵茶，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，素有“绿妆素裹”之美感。

夏天人的体重会有所减轻，因为天气炎热、身体活动增加，出汗量大，脂肪消耗多。立秋后，天气逐渐转凉，人的食欲增加，脂肪易堆积，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况。

白茶性清凉，具有清热润肺、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对立秋时食量增加导致的脂肪堆积及身体排毒减缓引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特灵妙的保健作用。

说了这么多，相信大家对“立秋”这个节气已经有所了解，对立秋饮茶文化的领悟亦更进一步。