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可以和普洱茶一起冲泡的菊花
普洱茶
第一个把胎菊加进普洱茶里的人,一定是很懂生活的艺术家。
普洱浓沉,胎菊清淡。普洱含蕴内敛,胎菊香气清扬。普洱好像大户人家的厚墙高瓦,胎花则是墙内变化万千的花园景致。当它们结合在一起了,简直就是天作之合,一切都那么美好。
如果觉得家里普洱茶滋味比较单调,冲泡普洱茶时可以加些胎菊制成“菊普”,有着均衡优雅之美。
本期就给大家推荐一款桐乡胎菊。
胎菊,小小一颗有大效用。
胎菊对身体非常好,尤其是舒缓眼睛疲劳,这可不是杯小茶随便说说的。
据《本草纲目》记载性味甘、苦、微寒,入肺、肝经,可疏风散热、养肝明目、祛秽解毒:饮之,颇利身心。
胎菊,杭白菊中的上品。
胎菊,杭白菊中的上品。其实胎菊也是杭白菊,只不过杭白菊还在“娘胎”里的时候,即花瓣微微张开,就采摘下来了,经过蒸制、烘焙、干燥就成了胎菊。
花瓣未完全张开,就意味着保持着刚出生时的鲜灵,拥有独特的味道。而且产量少,颇为珍贵。
 
上好的胎菊,源自桐乡。
桐乡是杭白菊的原产地,种植历史源远流长。明末清初桐乡著名学者农学家张履祥,在其著作《补农书》中就有记载。
桐乡是典型的江南水乡,地处杭嘉湖平原腹地,绵延的大运河、肥沃的土壤,合适的气候。让菊花的生长有着天然的优势。
跟茶叶一样,胎菊也分等级。
本期推荐的胎菊为特级,颗粒饱满紧圆,捏起来扎实有质感。
要了解胎菊的品质,先要了解胎菊制作过程中容易出现的两种次品。蒸制时间不到,没有蒸熟,晒后花瓣边缘发黑的,叫做生花。蒸制时锅中水过多,经水烫后,晒后成褐色的,叫做烫花。
特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花、汤花。
一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内。
二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内。
 
胎菊该如何挑选呢?
1、认准产地。上好的胎菊,原产地是浙江桐乡,一定要看清产地。外地也很多冒充的菊花。
2、看其形。硫磺熏过的菊花,颜色偏灰白,色泽均匀,花托颜色偏淡绿。而好的菊花的干品略带黄色,花心比花叶颜色更重,色泽不均匀,花托偏绿。
3、闻其味。如果有刺鼻的酸味,则是被硫磺熏过的。没有被熏过的菊花,只有淡淡的花的清香。
4、捏一捏。被硫磺熏过的菊花,质地偏干、硬、脆,没有被硫磺熏过的菊花,质地相对松软、顺滑。
这款桐乡胎菊有着优质的色香味型和平易近人的价格,性价比颇高,福利价39元,常饮清热明目、护肝解毒。
泡水后,汤色黄绿透亮,胎菊在其中悬浮起落,姿态轻盈优美,入口香甜浓郁,花香通透悠扬,一直在口齿间萦绕。还能与熟普调饮,赶紧来买买吧。
作者: 杯小茶
日期:2023-12-02
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