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红茶新贵——金骏眉
普洱茶
红绿相宜,茶都武夷;物华天宝,山水武夷;清风美韵,品茗武夷。初听武夷,武夷岩茶,风华正茂,举国闻名。但是,300多年前,红茶的起源地,曾为英国王室传统茶饮的正山小种红茶几经沉浮,直到2005年金骏眉的横空出世,武夷红茶再次走进大家的视野,再次闻名遐迩,让世人所知。
 
金骏眉.每一个字都代表一个含义:金,代表等级,金者,贵重之物,色黄而亮也;骏,纪念首泡制作人.参与制作的人员之一梁骏德茶师名中有“骏”字;眉,形客外形,眉者,乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者.如有寿眉、珍眉等。
 
可以说,金骏眉是这几年茶叶市场上的一个奇迹。金骏眉的诞生地生地——武夷山市桐木村,一个生态环境极佳的高山村,属国家级自然保护区。300多年前,这里是世界红茶的发源地,诞生了正山小种红茶,300多年后,这里又诞生一个红茶新品种,其风靡程度让人叹为观止。
 
初泡金骏眉,即有一股浓稠的蜜香扑鼻而来,入口甘甜绵软,那种香甜之味,丰硕饱和,充斥整个口腔,简直有点不像茶。
三四泡后香甜度变得轻柔,温和,余味悠远。
八九水后,此味仍在。更让人吃惊的是汤水仍呈淡金色。
 
金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生,其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。此外,金骏眉闻其有烤红薯味,品之有淡淡蜜味,入口甘甜。
作者:识茶品茶学茶
日期:2023-12-02
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