一说起红茶

基本上我们都会认为

脾胃不好的人应该喝红茶

或者是多喝红茶

因为市面上几乎所有的说法

都一致认为

红茶可以暖胃

但是

真的是这样吗？

 

茶，其医学价值最早应该见于《神农本草经》

《神农本草经》中记载：“味苦寒。主五脏邪气，厌谷，胃痹。久服，安心益气，聪察少卧，轻身耐老。”

当然，这种记载应该是基于茶的原始状态的，绿茶应最为接近其功效的描述。因为在绿茶、黄茶、乌龙茶、白茶、红茶、黑茶这六大茶种中，苦味较重又未发酵的只有绿茶。

中医认为，苦味能降、能清。所以凡是气机上逆引起的头面部不适，喝绿茶较适合，这便是茶的清涤之性了。

而绿茶同时又质地偏轻，易浮于水面，中医认为凡清轻上浮的花、叶类大多具有升散的作用。

味苦又质地轻的绿茶可清头目，令人头目清爽，经常被用来调理头部晕胀疼痛等不适。

但苦味又有伤阳，损脾胃的弊端，因此脾胃虚寒的人不适合饮绿茶。

 

红 茶

红茶属全发酵茶，经发酵之后质量上乘的红茶具备了甘甜的味道，而气味则多具有花果香。

中医认为，甘味能缓、能补、能和。所谓能缓，就是甘味可以缓急止痛。同时，甘味入脾胃，相对于其它五种茶来说红茶是偏于缓急补脾胃的，但也仅仅是相对而言。对于轻度的食后饱胀可以帮助缓解不适。

甘缓的作用除了体现在缓急止痛上，还体现在缓和气机上，使人体气血运行变的缓慢。这种作用如果用在平时就有痰湿、瘀血、食积的人身上往往就会表现出各种不舒服了，因为这些情况都是人体出现各种瘀堵的时候。

最常见的就是喝了红茶会胸闷、返酸、恶心等，也会有一部分人因为脾胃气机瘀堵而出现清阳之气不能上升，有乏力、打哈欠、心慌等情况。

另外，红茶浅泡则味甘，久泡则味越发苦涩。苦则伤脾胃阳气，也会导致恶心、腹泻、乏力、心慌等不适。

因此，饮用红茶正确的冲泡方式方法尤其重要。

 

正确饮红茶

鉴于以上对红茶的分析

我们可以总结出

喝红茶的正确方式和方法为

少量泡，少量饮

每次冲泡 3 - 4 克为宜。

冲泡方法宜用盖碗、紫砂壶、飘逸杯等用80-95°C水进行冲泡。

冲泡时间为5-10秒，随冲泡次数增加每泡增加5秒时间。

具体的冲泡温度、时间应根据不同的茶叶选择，基本原则为茶叶越嫩，冲泡水温越低，时间越短。

 

哪些人不宜饮红茶

舌苔厚腻而同时不喜甜食、不喜饮水、食欲不振、大便溏泻、腹中水声漉漉或身体肥胖者，不宜多饮红茶；

平时心情低落、抑郁、压抑、闷闷不乐者，不宜多饮红茶；

便秘、面色和眼睛发红、血压高而头晕胀疼痛者不宜多饮红茶；

舌边尖红，舌苔黄而失眠、多梦、早醒等睡眠质量不佳的人不宜饮红茶。

适宜人群

平常体质尚好

没有大的慢性病

各种茶都可以喝

茶总得来说仍是一种饮料

以上不适宜者

并不代表绝对不能喝

而应少喝或浅尝