有句话叫“茶为君，火为臣”，这款铁观音选自核心原产地安溪，经验丰富的老师傅严格按照传承工艺制作。经烘焙过的浓香型铁观音茶叶颜色略深，但是口感非常纯正，香气浓郁。

这款小浓香，其采用的八马浓香型铁观音（赛珍珠）生产方法获得第七届国际发明博览会金奖。它好喝，香气浓郁，滋味甘醇厚重，汤色金黄明亮。

安溪是个美丽的地方，其群山环抱，峰峦绵延，常年云雾弥漫，属亚热带季风气候区。这里气候适宜，土壤大部份为酸性红壤，土层深厚，有机物含量丰富，享尽天时地利，乃生产优质茶树的顶好地方。

 

清香型、浓香型、陈香型，三足鼎立。

市场上的铁观音似乎有很多种，随着“国标”陈香型铁观音的正式实施，安溪铁观音按照国家标准就分为三大品类：清香型、浓香型、陈香型，形成三足鼎立的格局。

加工工艺的不同，形成三者外形、内质不同。清香型铁观音可作为浓香型、陈香型铁观音的原料。在毛茶到成品茶的过程中，浓香型铁观音采用烘焙等工艺，陈香型铁观音“烘焙+贮存（五年以上）”等工艺。

铁观音茶质高，独具风韵，素有“茶中之王”、“绿叶镶红边，七泡有余香”之誉。其成品茶似蜻蜓头，青蛙腿，砂绿带白霜，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，香锐而浓。

这款茶来自大厂家，质量和卫生毋庸置疑，而且是地理标志保护产品，再也不用担心买到以次充好的铁观音了。

 

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香。

一般来说，常见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，刚性十足，令人印象极深，这类茶基本上都属于轻发酵制法；但它的缺陷是回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。

另一种为高雅、含蓄，但清幽的兰花香也非常明显，显得具有阴柔性、渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足。

这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分，属于不同风格。

很多茶客喜欢悠哉悠哉地延续着茶桌上的传统，品饮着低调的小浓香铁观音，慢慢回归那一抹朴素的纯真，给味蕾一个经典的延续。

 

铁观音，属于半发酵茶，可以补充水份，消燥生津。其茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，茶叶中各种成分破坏的较少，茶多酚、维生素等成分含量相对较高，喝乌龙茶可以补充水分，有效清除体内余热，恢复津液，适宜在秋风渐起之时饮用。

本期推荐的铁观音，小浓香，由赛珍珠工艺（曾获得第七届国际发明博览会金奖）加工而成，来自福建安溪，大厂家，质量有保障。足够好喝，滋味甘醇厚重，汤色金黄明亮；无论是自己喝，还是送人，都是非常不错的选择！喜庆包装，仅仅49元，份量足、性价比高，非常适合买起来，与好友家人一起共享佳茗。

这世上，好茶与爱都不可辜负。这款小浓香铁观音实在是不容错过的好茶。

想要制作浓香铁观音，其工序复杂且严谨的。铁观音保持了乌龙茶一千多年来传统的焙法，乌龙茶进入精制阶段后的炭焙之工，堪称绝活，没几道工序，实则是把炭火玩到神奇的地步。宋徽宗这位皇帝也对焙茶用炭用灰的比例颇有研究，他在《大观茶论》中写道：“焙用熟火置炉中，以静灰拥合七分，露火三分…”烤火后的铁观音熟透性加强，香味、汤色和口感较原来产品更浓,有焦糖香气；炒米香气，七成熟的香味,呈熟香味道,花果显,韵味足称为"浓香"。

 

浓香铁观音干茶颜色方面可分为暗淡浓香型的烘焙有中火(80℃-130℃)和重火(100℃-170℃)两种。中火烘焙的浓香型铁观音，具有养颜、解渴帮助消化的功能；

重火烘焙，一般使用在陈茶方面,最后的一次烤焙可陈放，几年甚至几十年,俗称陈茶。陈茶有防暑、降火、解脂和入药的功效。

茶圣居浓香型铁观音，干茶条索肥壮、紧结，干茶枝头皮整齐、枝心、较硬，色泽乌黑透亮，闻之有着淡淡的茶香。茶出汤之时，弥漫着浓郁的茶香，看杯中的茶汤清澈透亮，饮一口能够感受到茶的醇厚感，有回甘。叶底柔软肥厚，柔亮有光泽，茶的脉络清晰，可见，满口生香的茶滋味，让人回味无穷。

在天然的火香中烘焙出的浓香型铁观音。泡一杯，馥郁的茶香让人怡然自得，入口润滑甘甜。