古树晒红？这是什么茶？很多人知道滇红茶，古树晒红是近两年兴起的一个新工艺，喝过的人都会对红茶有一种新的认识，原来红茶也还能有这样的味道，小编以前不太喝红茶，偶尔喝上一两口，自从喝了古树晒红，我认定为目前为止我最喜欢的红茶，没有之一。古树晒红是怎么一回事？古树红茶在普洱茶兴起的几年也长足的发展，工艺采用滇红茶的传统工艺，采摘的茶叶原料是按照普洱生茶的茶青一芽两叶或三叶，滋味比芽尖红茶好喝，耐泡度更好，而现在的晒红将传统的红茶烤红工艺进行了改良，香气便有了更进一步的变化，烤香味没有，茶叶中的香气随着冲泡次数的增加，渐渐的溢出，冲泡次数和普洱茶一样非常耐泡，可以达到15-20泡左右。

 

随着喝茶的健康理念，越来越多的人喜欢温润的茶饮，对身体的刺激性小且喝了有益健康，这是现代人的生活理念，循着这个路径，近两年的白茶火了，越来越提倡喝温润的且有越陈越有价值的茶叶。想想这个轨迹，小编一直在和身边的朋友讨论，这个晒红有没有这方面的潜力？喝茶喝的久了，发现晒红兴许有这样的一个潜质，半发酵后，自然光晾晒，茶叶活性较好，说不定后期有意想不到的口感！

 

红茶以新为贵这是一直盛行的观点，但在实际的销售中，遇到过一些寻找老红茶的客户，说老红茶好喝，茶汤粘稠感好，醇厚温润。最近也看到有茶友在晒30年老红茶的茶汤（虽然有点不敢相信，因为红茶在10年前1-2年不卖完的红茶就算是砸自己手里了），但总觉得晒红茶有被挖掘的趋势。你怎么看呢？已经有人在推，离市场的中心舞台还会远吗？

 

如何选择一款？红茶作为一种发酵茶，其发酵工艺也是非常有考究的，一款好的红茶干茶香气高扬，汤色透亮，且在玻璃杯中有金圈边，入口顺滑，无燥涩感。在实践中基本靠看汤色就可以判断茶叶好坏的50%，另外试茶时可采用高低温两种水温分别尝试，如果高温冲泡的红茶口感也好喝，那么基本可以肯定这款红茶稳定且是上乘的红茶。很多对于红茶的冲泡水温为85摄氏度，不宜采用高温冲泡。古树晒红是可以高温或低温冲泡的红茶。

爱茶的天性，总会在不断涌现的新工艺茶品中淘一二解解馋，但也总有那么一两次的体验会让人挪不动脚步，那就入坑吧！