茶本质上是用于解渴的饮料。口渴会让人感觉唇干舌燥，喉头干涩，而一杯好茶入口，会使喉头得以滋润，解除喉部的干涩感。因此很多茶友在选茶的时候对于喉韵这一点也比较在意，不过对于入门级的茶友来说，“喉韵”就是一个很陌生的概念了，听起来颇有点玄的意味在里面。

 

那究竟什么是喉韵呢？

简单说来就是茶汤流经喉头时产生的感受，这种感受自然是因茶而异的，要喝明白喉韵，那就得从以下这两个方面去感受。

 

甘

“回甘”、“甘甜”使我们常用来描述茶的词，这种“甘”的感受一般先在口腔中发生，品质一般的茶品，产生的“甘”的感受，一般止于口腔。但如果这种回甘能够持续在喉部发生，就可以说明这款茶的喉韵很好。

 

俗话说“苦尽甘来”，通常甘总是伴着苦而来的，但也不一定非得是苦茶才会有很好的回甘，茶当中也有不少不苦却回甘很好的茶。

 

润

卢仝的《七碗茶歌》中有这样一句话：“一碗喉吻润，二碗破孤闷”，说的就是饮茶有很好的润喉功效，能补充水分解除喉头因水分缺失带来的紧涩感。

 

内含物质丰富，品质上乘的茶品，入口细腻顺滑，从口腔到喉部，一路畅通无阻，喉部始终能够保持温润的感觉。

 

当然相对于品质好的茶带来的“润“，品质较次的茶品入喉后产生的不舒适感，会让喉部很燥，有“粗糙锁喉”、“刺激感”、“难以吞咽”的感觉。

 

“喉韵“并不一定非得资深老茶友才懂，细心体会，用心感受，就算你是入门级的小白茶友，你也能感受得到。