茶中的青气是怎么回事？
茶里的青气，闻起来像是割草机收割之后，草地里蔓延出来的浓郁青草气。
有青气的茶，青味突出，香气不足且味道淡薄，并不是好茶该有的气味。
绿茶中的青气，有可能是杀青没杀透，或者是为了保持绿茶的色泽度而故意降低杀青程度，因此会有青气发生。
红茶中的青气可能是揉捻不足，发酵不充分。
乌龙茶中的青气，可能是做青没做透，或者焙火后吸湿返青。
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