茶香是很多人接触茶的第一印象，大抵喜欢喝茶的你，始于香气钟情于茶叶。在专业的审评的词汇中，用作正面形容茶香的高锐、饱满、持久是很高的评分，之于我来说，这都不是形容茶香的一系列褒义词汇。

 

在探讨茶香之前，我们不妨说说了解一下我们鼻腔的嗅觉部分，鼻子嗅觉是分为鼻前嗅觉跟鼻后嗅觉，鼻前嗅觉通常是比较灵敏，但是保留的时间通常不长，鼻后嗅觉在喉头与鼻腔交汇处，食物在进入口腔之后经交汇处传达到鼻后嗅觉部分，最常见的是吃了酸的食物呛着鼻腔，这是一种典型的鼻后嗅觉反馈。。

 

一般茶汤香气通常是茶汤飘香、茶汤含香、茶汤生香这三种程度。

 

飘香很好感受，也很好理解，就是茶汤的香气飘在表面，很容易感受到，很张扬高调，只要不是原料及做工太差，一般都可以做到这个效果。

 

茶汤含香，喝下去后茶汤在口腔中残留着茶的香气，类似我们吃薄荷糖的感觉，口气清新。这种品质的茶，起码要做工良好才可以达到这个水平。

 

茶汤生香，不同于上面两种，这种茶汤喝下去之后，香气反馈出来是极为细腻持久，不霸道确实有力量，不显山露水，确实最具实力，常见于有一定树龄的原料加之以优良的做工才能达到这种效果，伴随着这种感觉，通常茶汤的其他表现也不会差。

 

茶汤生香，表面看上去是平平无奇的茶汤，但却极具实力，好比是少林寺扫地僧的感觉，乃是香气的最高境界，没有一定水平的原料及优良的做工是没法达到这种水平的，如果你在日常品茗中能够喝到一款喝下去喉头后鼻腔后部还能给你带来良好香气的感觉，细腻持久，顿时能让自己心情舒畅的感觉，那么我就要恭喜你了，你喝到好茶了。