我们在推荐普洱茶的过程中，有的茶友在了解一款普洱茶的时候，就会先咨询这款普洱茶品鉴后茶汤的感受，问得最多的就是茶汤水路细腻吗？还有茶友问茶汤水路粗糙吗？那么水路、水路细腻、水路粗糙到底是指什么呢？

 

水路 指的是茶汤入口和茶汤经过喉咙时两个器官对茶汤的触觉感受，茶汤水路给人的感知又有水路细腻和水路粗糙两种，水路细腻的茶汤就好比你喝米汤水一样，水路粗糙的茶汤就好像喝现磨豆浆的感觉，其实普洱茶汤水路的定义没有官方标准，是来自民间茶人品鉴普洱茶的术语。

 

“水路粗糙”的茶汤入口不够顺滑，不细腻，个人感觉有这类口感的普洱茶会较“水路细腻”的普洱茶品质差一点，具体因人而异。

 

“水路细腻”的茶汤中没有明显的颗粒感，顺滑，细腻，这类口感的茶多出现于生态环境好的大树茶，古树茶。

 

制作工艺较好的大树茶，因茶叶整体内含物质含量高于台地茶，茶汤水路及汤质表现也更为出众。

 

感知茶汤水路的技巧，少一点含一口茶汤，让茶汤自己流入喉咙，感受茶汤是没有阻碍地滑下去，还是需要用力把茶汤咽下去，阻碍越小，水路就越细腻，如需要用力，说明水路就粗糙。