茶的哪种成分对健康更好？
说到茶中的成分，含量较多，研究也是比较多的，就是其中的茶多酚。
茶多酚约占干茶的18%~36%，它最大的作用是抗氧化，保护人体遗传物质DNA不被自由基破坏。
茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。
在六大茶类中，绿茶是茶多酚含量最高的一种茶类。但并不是说茶多酚越高越好，因为还要兼顾到它的滋味，只有茶多酚与氨基酸处在一个合理的比值，才能在获得更好滋味的同时，起到一定的健康效果。
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