之前我们讲述了相对清淡的白茶、绿茶和黄茶，今天和大家分享正宗的乌龙、红茶与黑茶应该是什么滋味，一起感受这三类给我们带来的美好体验。

 

乌龙茶

一提到乌龙茶，很多朋友第一时间想到的就是铁观音。它盛产于福建安溪，滋味浓郁鲜爽，香气高扬直白，因此深受大众喜爱。我们喝过之后，如果能察觉到口中余香持久，喉咙也有清凉的感觉，恭喜你也体会到“观音韵”啦！

 

说到乌龙茶，还有朋友会脱口而出“大红袍”三个字。它属于乌龙里岩茶这一分支，滋味浓重，喝下却非常顺滑。

 

优质的岩茶，那是“花香岩骨”，焙火恰到好处。如果火功重一点，那就会带有浓烈的焦炭味儿，如果轻一点，又味似青草，丧失了“岩”的厚重。好的工艺香还要加上好的品种香，因此成本也蹭蹭地往上涨，大几千的岩茶对于爱好者来说已经是见多不怪了。

 

当然了，乌龙里面还有小编最爱的凤凰单枞。它的美妙在于香型多样，蜜兰香、黄枝香、杏仁香、水蜜桃香…简直不胜枚举，每一种，甚至每一泡香型都不一样，前几泡还是花果香，后几泡就是纯纯的奶香，再转变为木质香，真是满足你所有的想象。

 

红茶

红茶水甜柔滑，茶性温和，早已风靡了全世界。

 

中国红茶产量最多的地方是云南和福建。云南的红茶汤色金黄，偏甜，花蜜香突出。产自福建的则汤色浓红，偏醇，有桂圆香与松烟香。

 

两个产地没有孰优孰劣一说，我们根据自己的口感挑选就好。但无论哪个地方都不会有苦涩、酸涩的口感，也不会有奇怪的杂味儿。

 

黑茶

首先我们要明确一个概念：普洱≠黑茶。

 

如果按照工艺来区分，生普算是绿茶类，产自云南的它内含物质丰富，滋味相比其他地区也更加浓郁。如果想深入了解一下，不妨关注我们查看往期文章，我们会用最轻松易懂的语言带你走入普洱的世界。

 

普洱熟茶、安化黑茶、广西六堡茶等都是比较知名的黑茶。它们的共性是入口粘稠顺滑，香气陈香浓郁，滋味浓纯干爽，如果我们喝黑茶时会感觉难以下咽，像茶水梗住脖子一样， 或者是汤色浑浊不堪，喝起来还有股腥味儿，那就是劣质黑茶没错了。

 

六大茶的基本味道大致就是这些。其实，好茶很简单，干净没杂味、不苦不涩，你觉得喝着顺畅就是好茶，至于哪一茶类更适合自己，根据味道的大方向去定夺就好，没必要追求什么特有的功效。如果你对茶感兴趣，或者对茶道感兴趣，欢迎点击关注我们，大家一起轻松学习关于茶的小知识~