简单来说，茶汤的饱满度是指茶汤中内含物质的丰富与否的程度，也叫做茶汤的“厚薄程度”——茶汤进入口腔，给口腔带来的一种或稠厚或稀薄的感觉。其主要影响因素是茶叶中的氨基酸、茶多酚、可溶性的糖以及果胶等物质在茶汤中的浸出量。

 

举例来说，一杯饱满度高的茶汤，就是指茶汤进入口腔，茶汤中丰富的内含物质析出丰厚的滋味，并且多种不同的味道和谐地融合在一起，给口腔带来的一种稠厚的感觉，给人以饱满厚实的感受，也可以说：这是一杯“厚”的茶汤。反之，就可以称其为：这杯茶汤的饱满度低或者这杯茶汤“薄”。