关于普洱熟茶，有些专门的茶叶香气、滋味等可以用词汇详尽描述，然而还有一些味道，比如勐海味，永德味等，它们却像是只可意会不可言传的那一类。那么，关于这两种味道，我们该如何理解呢？两者的区别是什么等等，想必好奇的茶友一定不在少数，接下来我就给大家简单解答一下。

 

1. 广为流传的勐海味是什么味？

 

提到熟茶，很多人会第一时间联想到勐海味。关于它，官方给出的定义是以“勐海茶原料+勐海熟茶发酵工艺+勐海仓”制作成的熟茶，其味道是一种类似于鱼腥味的特殊气味。

 

然而，勐海味究竟是什么味，不同的人有不同的看法。更多的人将其视为一种情怀，一种对老一辈制茶人的缅怀......虽然不是十分明确，但也足以使人领会。

 

2. 永德味是什么？与勐海味有何区别

 

至于永德味，在定义上可借鉴勐海味，结合几款比较具有代表性的永德味熟茶的口感总结和茶味概括，可知它在口感上呈现出以下几个显著特征。

 

比如说具有永德味的普洱茶，即使是熟茶，它的回甘生津依旧十分明显，茶气强烈，且喉咙处有明显的清凉感。

 

除此之外，带有永德味的熟茶，它的茶叶香气更为丰富高锐，特别是一些存放时间较久的，在茶汤中还能够同时感受到木香、陈香，以及一些十分罕见的茶香，如药香、枣香、樟香等。

 

从永德熟茶的口感风味上来看，它既延续了临沧茶特有的高香高甜的茶叶口感特点，同时又具有熟茶中极为少有的强烈生津、茶气等。

 

当然，临沧茶如此的口感特点必然与永德独有的地域环境以及茶树品种、树龄等有密不可分的联系，是各种综合因素使然。