喝茶的“挂杯”指什么？

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喝茶的“挂杯”指什么？

葡萄酒的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间，酒液流得越慢挂杯时间越长，说明酒中糖分越高。

而在品茶时提到的挂杯，并非指茶汤挂在杯壁的时间，而是指茶香气留在杯壁上的时间。留香时间越持久浓郁，挂杯时间越长茶越好。

作者：佚名
日期：2021-09-23

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