解读熟茶的香气
熟茶和生茶一样，香气是丰富多姿的。今天我们就来聊聊熟茶香气的五大参考坐标和香气类型。
一、香气的五大参考坐标
1. 熟茶的产区香（参考：山头韵）
2. 熟茶拼配的综合性香气
3. 熟茶的陈化香，新熟茶和老熟茶之间的区别。
4.熟茶的等级香，如：嫩芽较多的宫廷熟普具有很独特的宫廷香，六七级茶叶的熟茶砖有明显的木质香等等。
5. 熟茶的仓储味道（如昆明仓、香港仓等，都有特殊的仓储味道，且被人们喜爱。）
二、常见的熟茶香气类型
1. 陈香
普洱茶的陈香其实是茶叶陈化后的一种陈旧的气息，这种陈旧气息是复合型的，非常迷人。
2. 木香
木香是熟茶当中较为常见的一种香型。木香常常会伴有其它香型，木香是熟茶的基调，多多少少都会有一点，有的很明显、有的不太明显。
优质的木香是舒爽的，像是太阳下木头散发出来的香气。
3. 枣香
枣香是熟茶香当中很讨喜的一种，属于甜香型熟茶。一般熟茶的枣香以干枣香居多（稳定），很少有新鲜枣香（即使是有鲜枣香，香气也不稳定，存几年就转化为其它香了。）
4. 桂圆香
是桂圆干的香甜气味，属于香甜型熟茶。多出现于发酵度较高的熟茶中。
5. 樟香
樟香的熟茶有一种类似于樟木的气味，属于木香型熟茶，在木质香气的基础上多了樟木的气息。常见于广东仓、香港仓的熟茶。
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