“粘稠”单从字面上来看指的是浓厚而带黏性。就普洱茶汤而言，是指茶汤里面水溶性物质是否丰富，就是指茶多酚、氨基酸、果糖、果胶质等成分丰富程度，黏稠度主要是通过茶汤入口时候的表现体现的味觉感受。

 

一款普洱茶冲泡完成后，茶汤入口就可以感觉到黏稠度是否完美，品质好的普洱茶，无论生茶熟茶新茶阶段就具备很高的粘稠度，粘稠度还有另外一种表述，就是茶汤带给口腔的丰富感和茶汤让口腔感受到的冲击力，品质优良的普洱新茶，茶汤入口后，会让品饮者感觉满口茶香，生津回甘迅速，能让味觉感知到丰富的茶汤味道，这样口感的普洱茶就可以认为这款茶的黏稠度是优秀的。

 

当茶友在喝茶的时候，描述这款茶的“满口茶香”，这也是对黏稠度的一个诠释，茶汤入口就可以感受到茶香的味道，是很多优质普洱茶产区所出产的普洱茶，应该具备的黏稠度特性。