凤凰单枞茶的“十大香型”
潮洲凤凰单丛茶“十大香型”
一、黄栀香单丛
成茶条索紧实沉重，色泽乌褐油润，汤色橙黄明亮，花蜜香气浓郁。
二、芝兰香单丛
成茶具有自然的芝兰花香味而得名，成茶条索紧直细长，灰褐色油润，汤色金黄明亮，芝兰花香气幽雅清高，滋味醇厚鲜爽，韵味独特，耐冲泡
三、桂花香单丛
茶叶有自然的桂花香味，成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口，韵味独特，耐泡。
四、玉兰香单丛
茶叶的香味似白玉兰，成茶条索紧直，色泽乌褐，汤色淡黄，香气清高，滋味甘醇。
五、夜来香单丛
成茶有自然的夜来香花的香味故名。成茶条索紧结细直，成褐色油润，汤色金黄明亮，夜来花香气浓郁，滋味甘醇、鲜爽，耐冲泡。
六、姜花香单丛
又名姜母香，通天香，成茶条索紧直纤细，黄褐色油润，汤色金黄明亮，姜花香气清高，味道鲜爽，微甜中稍带姜香味，韵味独特。
七、茉莉香单丛
茶叶冲泡时冒出的香气似茉莉花香故名，成茶条索紧卷，乌褐色较油润，汤色橙黄，茉莉花香味清高，山韵味较浓，耐冲泡。
八、杏仁香单丛
茶叶具有杏仁的香和味而得名，成茶条索紧结壮直，色泽黄褐油润，汤色浅黄明亮，香气清高，持久，杏仁蜜味醇爽，耐冲泡。
九、番薯香单丛
成茶香气独特，恰似香番薯的滋味而得名，成茶条索紧结，灰褐色油润，汤色橙黄清澈，香气尚清高，滋味鲜醇爽口，老枞蜜味浓，回甘力强。
十、蜜兰香单丛
成茶的蜜味特别浓而得名，成茶条索硕大，乌褐色较油润，汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇，,回甘力强，耐冲泡。
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