茶叶成分主要有七类
茶叶成分主要有七类
(1)茶多酚类：儿茶素及其他一些多酚物质
(2)茶色素类茶黄素、茶红素、p一胡萝卜素等
(3)茶皂素
(4)茶多糖类
(5)氨基酸类：茶氨酸和Y一氨基丁酸
(6)生物碱：咖啡碱
(7)无机元素类：硒和氟
研究表明，茶叶的有效成分并不是单一的对机体发生作用，而是各组分之间共同协调，通力协作，从而达到治疗某一疾病的目的和效果，而且每一成分对机体又具有多重作用和功能。
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