龙井茶的采摘标准如下：

   1、高档龙井茶的鲜叶分筛

   先用1号方眼筛提出头子(筛面)，筛底用3号筛分出中筛(筛面)和底子(筛底);底子再用4号筛分筛，此筛面为第3档，筛底用软口大畚箕簸出碎片后为茶芯。由于原料细嫩，所以要求随分(筛、簸)随制，否则很容易产生焦边、红叶。

   2、中档龙井茶的鲜叶分筛

   先用1号方眼筛提出头子，再用2号筛提出中筛，最后用3号筛分出第3档(筛面)和筛底，筛底用软口大畚箕簸出碎片后为茶芯。中档茶后段鲜叶较大，筛子要更换。先用小核桃筛提出头子，再用1号方眼筛提出中筛，再用2号筛分出第3档和筛底，筛底用软口大畚箕簸出碎片后为底子。

   3、低档龙井茶的鲜叶分筛

   低档龙并茶鲜叶较大，先用大核桃筛提出头子，后用小核桃筛提出中筛，再用1号方眼筛分出第3档(筛面)和筛底，筛底用软口大畚箕簸出碎片后为底子。后期低档龙井茶鲜叶已粗大，可不必分筛。但是，当今龙井茶炒制一般不进行鲜叶分筛。

   龙井茶有着怎样的采摘标准?龙井茶采摘过后要经过以上三道工序的分筛过程，只有这样才能更加有效的将龙井茶中高端及好坏给挑选出来，这也就是龙井茶采摘后进行的鲜叶分筛工序，喜欢喝龙井茶的朋友可以收藏下哦，对你品饮龙井茶有更深的了解。