品普洱知水性
好普洱，水星可以分为滑，化，活，砂，厚几个层面。
滑是最柔和的感觉，在口腔里有一中至柔感，让人温和而亲切，第一口入嘴，神情已定。
而所谓的“化”，则讲究茶韵的高雅，没有强劲香气直逼脑门的霸道，而是让人神清气爽，浊气徐徐从呼吸排出。
“活”则是各种茶类最重视的表现，说的是茶汤在口腔里形成活泼的感觉，这非常抽象，然而只要同时以一杯重发酵的熟茶相比，便能讯速找到其中差别。
“砂”说的是喝过茶汤之后口腔里一种砂砂的感觉，有点类似喝了红豆汤，不过，这种感觉则是好的普洱茶所专有的，生茶则比较难有这种体验。
“厚”，水性厚说的不是茶汤浓。厚是普洱茶质地的感觉，口感稠密饱满实在的，称之为厚。没有尖利的味道和香气，茶汤浑然大方。
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