【普洱茶有苦味的原因】

   普洱茶的苦味主要是由土壤、海拔和空气中水分含量等决定。当然，品种、地域因素也是一大原因吧。

   深究普洱茶带“苦味”的原因，我们不难发现，主要有以下三种情况：

   一、茶叶本身的嘌呤类物质如咖啡碱、花青素等携带着苦味。简单来说就是茶中本身含有带苦味的物质。

   二、病虫危害所导致的。茶饼病、茶白星病都是使得茶叶变苦。

   三、人为因素，不会泡茶，才会苦得明显。