太平猴魁

太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色青绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

 

泡茶工具

透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。

 

冲泡方法

温杯：使用80℃左右的开水温玻璃杯。

洗茶：取适量茶叶（7-8片）放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。

泡茶：将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。

出汤：倒入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满。