“生津”是品茶的美好感觉之一,充满了喜悦。下面小编就和大家讲讲生津的问题。
【两颊生津】
在品茶时,抿一小口,感觉一下两颊是否有生津的感觉。茶叶内含成分中,有茶单宁和某些其他成分,能刺激口腔内壁紧束收敛,形成生津。
品味滇南古韵--早春味道前几开,就可以感受到“两颊生津”。一开,清新淡雅,透青草香;二开,茶气显露,微甜;三开,层次明显,回甘生津越加明显。
【舌面生津】
舌面负责味觉的功能,应该是和生津无关的,但事实上,舌面生津的现象,对一般普洱茶品茗者来说,都是经过尝试之后得到肯定的事实。茶汤经过口腔吞咽后,会觉得舌头的上面,好像泉水在不断地涌出来,非常的柔和舒顺。
四大雪山--永德大雪山,除了兰香显著,还能体会到“舌面生津”的感觉,入口如清泉,仿佛置身于竹林湖畔,清新雅致。
【舌底鸣泉】
茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉。这种舌下生津现象,称为舌底鸣泉。生津过程更加缓和持续,生津现象更加细致轻滑,生津感受更加柔顺安祥!
品味四大雪山之临沧大雪山,便能体会劲扬质厚的茶汤,甘韵清香的口感,以及舌底鸣泉的惊喜。
除了生津解渴、舒畅的生理感受之外,两颊生津的野性霸气、舌面生津的温驯娇柔、舌底鸣泉的缓和细致,都让人心情舒畅、沉醉其中。