从种类到购买你需要了解的4项红茶知识
一、种类
世界主要红茶产区为：中国、南亚
中式红茶，大体可分为：
小种红茶：金骏眉、银骏眉、正山小种等
工夫红茶：滇红工夫、坦洋工夫、祁门工夫等
红碎茶：上述两种红茶切碎制成，但通常残料、次料与末料居多
南亚红茶，大体可分为：
阿萨姆红茶
大吉岭红茶
锡兰高地红茶
尼尔吉利红茶
二、评判
茶酒烟之事，难判最佳。但可从价格，选种，原料，工艺，储运等方面可略判高下：
南亚红茶加工工艺标准化程度高，可以进行大规模工业化生产，产量巨大。但工艺简单、粗糙。精加工原料的价格仅为8-20元/斤。
中式红茶育种、选料、工艺、储运极其考究，产量极为有限（工艺要求高，难以大规模工业化生产)，尤以小种红茶为甚(小种红茶中，以金骏眉最为考究)。粗加工毛料的价格已是南亚红茶的10倍以上。
从口味上而言：
南亚红茶，则更习惯于在饮用时添加各种佐食配料（奶、糖等），其实就是喝个茶味。而不添加佐食配料时，口味则粗陋、涩口。
中式红茶，通常在饮用时不添加任何辅食配料，能感受茶所敛藏的自然泥土与草木芬芳，味道隽雅。
三、评价
依照个人口味，在不考虑价格的情况下，金骏眉(金骏眉就是顶级的正山小种)必是最佳。但金骏眉（以及银骏眉）假料，假工艺，假货太多。
普通自饮当推荐：
“正山小种”：呈桂圆干香，甜喉，而不腻口。
“坦洋工夫”：味道柔和，微有果香，入口浓滑。(成名于清代，但现今知名度低，未被充分炒作，故而价格实在)
四、怎么购买
作为非标准产品，大多无从精确辨别茶叶优劣（尤其在每斤价格高于1000元之后）。故可靠的购买渠道比看不明白的技巧来的有用。自己的口味喜好，比书上所写的玄乎文字更值得参考。
关于便宜，可靠的购买渠道：
1、连锁店，比小店更便宜可靠。
2、全国统一价的，比随意标价的便宜可靠。
3、价格砍不动的，比可以随便砍价的更便宜可靠。
4、朋友家开的夫妻店给你打折后，仍然不便宜。
5、网店确实更便宜。
为什么？
1、小店的采购＼生产＼运营成本更高。
2、连锁统一价要面对最精明最内行的顾客的考验，小店看人报价。
3、你的砍价与品鉴能力，很难占到便宜。
4、朋友家开的夫妻店，通常只能卖给朋友，你并没有更特殊。
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