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正山小种红茶泡法
  
 
    茶具可选用红茶茶壶茶杯,杯子选用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可,但要用瓷类盖碗或玻璃器具。因为玻璃杯和瓷杯口大,属口开放型,而且杯壁保温性好,散热均匀,常用于冲泡红茶。
 
    将杯具洗净暖热之后,即将5~6克正山小种红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,1~2分钟后出水,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡8~10次,与乌龙茶的功夫泡法基本相同。
 
作者:佚名
日期:2019-08-27
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