普洱古六大茶山口感特点速读
众所周知，普洱茶因为茶山不同，呈现出的口感特点也不同。其中，赫赫有名的当属历史悠久的普洱六大古茶山。
关于古六大茶山，一般认为是位于澜沧江一侧的易武、倚邦、革登、蛮砖、莽枝、攸乐六大茶山，清光绪年间绘制的《思茅厅界图》也表明，古“六大茶山”都在澜沧江束岸。而澜沧江另外一侧，亦有新六大茶山，暂且不表。
我们先与大家分享古六大茶山的口感特点和位置。
易武：傣语意为“美女蛇居住之地”，位于西双版纳勐腊县中北部，靠近老挝边境，是历史上印级号级茶集中的地方，也是古代普洱茶集散中心。
品质特点：香气高扬、汤水柔和。在香甜茶系当中属于最具有特色的茶品，入口醇和，香气浓郁，舌面与上颚中后段的香气感饱满，优质茶的甘韵能扩及到两颊。易武茶转化后将变得较为霸气，茶气足。
倚邦：在傣语中被称为“唐井”，即茶井的意思。位于西双版纳州勐腊县中北部，属于象明乡。倚邦茶山的海拔相对较高，海拔差异大。包括倚邦、曼松、习崆、架布、曼拱等村寨。茶叶属乔木小叶种，看起来相对细小。
品质特点：倚邦的香型特殊，有一种蜜香或是花香；茶芽细长；汤色橙黄；苦涩度低，上颚香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段带苦有甘韵。
革登：位于西双版纳州勐腊县，革登山茶叶属乔木中小叶种。革登为布朗语，意为很高的地方，位于西双版纳州勐腊县，离孔明山最近。革登的茶叶以乔木中小叶种为主。
品质特点：中小叶种以特殊香型著称，汤色橙黄，香气自然，入口微涩，上颚香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵，汤质稍薄。
莽枝：位于西双版纳州勐腊县中北部，清康熙初年，茶山的牛滚塘成为六大茶山北部重要的茶叶集散地。
品质特点：中小叶种以特殊香型著称，与倚邦、革登香型和口感类似。汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘强烈、生津快，上颚香甜微有蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。
攸乐：位于西双版纳州景洪市，也是唯一的不在勐腊县内的茶山。这里是基诺族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
品质特点：香型和口感与易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，因茶树的树龄较小，茶性较烈。
蛮砖：位于西双版纳勐腊县象明乡南部，古茶山包括蛮林和蛮砖等地。
品质特点：蛮砖茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。
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